Name: Неправильный винегрет с правильным соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Крупа перловая - 50 г; Свекла - 4 шт; Горошек зеленый - 2 ст. л.; Огурец соленый - 2 шт; Укроп - 1 пуч.; Петрушка - 1 пуч.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Уксус - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Соль - 1/3 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.

Неправильный винегрет с правильным соусом

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Неправильный винегрет с правильным соусом

Салат

1. Крупа перловая 50 г

2. Свекла 4 шт

3. Горошек зеленый 2 ст. л.

4. Огурец соленый 2 шт

5. Укроп 1 пуч.

6. Петрушка 1 пуч.

Соус "Vinaigrette"

1. Масло оливковое 1 ст. л.

2. Уксус 1 ч. л.

3. Масло подсолнечное 1 ст. л.

4. Соль 1/3 ч. л.

5. Перец черный 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Неправильный винегрет с правильным соусом

1. Этап

Сначала царица рецепта Мисс Перловая крупа. Она у Мистраль совершенно необыкновенная, ну чистый жемчуг.

2. Этап

Я варю крупу в мультиварке, согласно инструкции к агрегату, варю сразу побольше, потому как любим и на гарнир, и просто с маслом постным и зеленью, или салаты с ней готовлю часто.

1. Этап. Неправильный винегрет с правильным соусом: Я варю крупу в мультиварке, согласно инструкции к агрегату, варю сразу побольше, потому как любим и на гарнир, и просто с маслом постным и зеленью, или салаты с ней готовлю часто.

3. Этап

Пока варится крупа, нам нужно либо сварить, либо запечь свеклу. Остудить и почистить.

4. Этап

Сваренной перловке дать остыть.

5. Этап

Пока крупа остывает, соорудим неправильный винегрет. Из очищенной свеклы сделаем подобие чашечек, кастрюлек, в общем любую емкость которую будем тоже есть потом. При помощи ложки и маленького ножичка. А вытащенную мякоть порубим кубиком.

1. Этап. Неправильный винегрет с правильным соусом: Пока крупа остывает, соорудим неправильный винегрет. Из очищенной свеклы сделаем подобие чашечек, кастрюлек, в общем любую емкость которую будем тоже есть потом. При помощи ложки и маленького ножичка. А вытащенную мякоть порубим кубиком.

6. Этап

Соленый огурец кубиком, да что я Вам рассказываю, Вы это лучше меня это всё знаете.

7. Этап

Соединяем свеклу с перловкой, добавляем огурец, рубленный укроп и петрушку, если хотите (листочки для украшения можно оставить), зеленый горошек. И готовим правильный соус "Vinaigrette" из ингредиентов списка. Заправить наш салат.