Ингредиенты для - Морковный кекс из СВЧ
Как вкусно приготовить - Морковный кекс из СВЧ
1. Этап
Для хорошего результата выпечки этого кекса в СВЧ важно взять подходящую посуду и выпекать кекс в той же посуде, где замешиваем тесто. Отлично подходят для этого бульонные кружки керамические. Тесто в процессе выпечки очень поднимается (выше кружки), а затем оседает. Количество теста на один кекс ровно на одну кружку, ёмкостью 350 мл, теста в готовом виде получается ровно половина кружки. Столовая ложка для измерения ингредиентов должна быть самая настоящая столовая (см фото). Я всегда мерю старой столовой ложкой, современные какие-то мелкие. Это тоже важно для хорошей текстуры теста после выпечки. Начинаем делать тесто. Молоко должно быть тёплым. Масло для выпечки нужно взять без запаха и я буду использовать ТМ Олейну подсолнечное.
2. Этап
Вилкой в кружке соединяем молоко с маслом.
3. Этап
Добавляем натёртую морковь, сахар и соль. Соединяем.
4. Этап
Далее добавляем муку, разрыхлитель, ванилин и корицу. Если не любите корицу, то не кладите.
5. Этап
Всё тщательно соединяем и ставим кружку в СВЧ на 3 минуты, выставив мощность 800.
6. Этап
Когда отключится СВЧ, не открывайте сразу дверцу, дайте с минуту кексу в ней постоять. Тесто отошло от стенок, но чтобы переложить кекс в другую посуду для подачи, то "пройдите" остриём ножа между выпечкой и стенками кружки. На первый взгляд вам может показаться, что кекс сыроват. Не переживайте.
7. Этап
Легко выкладываем кекс, перевернув кружку. Даём кексу остыть. Кекс постоит и остынет, будет просто замечательным.
8. Этап
Присыпаем сахарной пудрой. Я дала очень подробное описание рецепта. Если вы всё сделаете так, как написано и соблюдёте строго всё количество ингредиентов, то у вас получится замечательный кекс!
9. Этап
Завариваем чай и наслаждаемся этой выпечкой.