Ингредиенты для - Ореховый суп с нутом
Как вкусно приготовить - Ореховый суп с нутом
1. Этап
Нарезать мелко лук, перец и грецкие орехи, как видите на фото, натереть морковь. Горох отварить заранее, слегка его не доварить.
2. Этап
В кипящую воду добавить отваренный горох нут ТМ Мистраль, довести все до кипения, варить 5 минут на медленном огне.
3. Этап
Разогреть сковороду и обжарить на ней без масла грудинку нарезанную, снять со сковороды. Добавить масло, обжарить лук, морковь, перец болгарский, добавить орехи, перемешать, подержать на огне, помешивая, с минуту.
4. Этап
Выкладываем все со сковороды в суп, даем закипеть.
5. Этап
Добавляем следом поджаренную грудинку.
6. Этап
И добавляем пряности - зиру, кардамон и черный перец, посолить по вкусу, перемешать. Даем покипеть пару минут. Снять с огня, дать настояться 5 минут.
7. Этап
Разлить по тарелкам и подавать. Приятного аппетита!
