А-ля Гефилте гелзеле

1. Этап

Сначала займёмся фаршем. Рис отвариваем в подсоленной воде в соотношении 1 к 2 до готовности.

2. Этап

Бекон мелко нарезаем.

3. Этап

Лук режем кубиками, чеснок мельчим.

4. Этап

Бекон обжариваем на сковороде до золотистых, но мягких шкварок.

5. Этап

Добавляем лук и жарим на среднем огне минут 5-7.

6. Этап

Затем добавляем рис, перемешиваем, оставляем на огне на 3 минуты, снимаем и охлаждаем.

7. Этап

В остывший фарш добавляем соль, перец (можно добавить немного любимых специй), яйцо и хорошо перемешиваем. Хи-хи! У меня яйцо попалось двухжелтковое))

8. Этап

Впечатлительным следующее фото смотреть не рекомендую! :D Куриную кожу моем, очищаем от всего, что нам может не понравиться (перья, плёнка, лишний жир, и не бойтесь порвать, куриная кожа очень прочная).

9. Этап

Фарш выкладываем на куриную кожу, сворачиваем рулетиком и укладываем их на противень, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40-45 минут. В процессе жарки появится куриный жир, им можно поливать рулеты, чтобы они быстрее подрумянились.