Салат с куриным филе Рандеву

1. Этап

Капусту нашинковать мелкой соломкой (если капуста твердых сортов, ее следует немного помять руками).

2. Этап

Куриное филе отварить в подсоленной воде, нарезать мелкими кубиками.

3. Этап

Яйца отварить, а затем натереть на мелкой терке.

4. Этап

Картофель нашинковать на корейской терке.

5. Этап

Картофельную соломку промыть холодной водой для удаления крахмала.

6. Этап

Затем обжарить во фритюре.

7. Этап

Для украшения салата, картофель нашинковать тонкими слайсами, скрепить слайсы в форме розочек зубочистками. Обжарить во фритюре.

8. Этап

Картофель пай выложить на бумажное полотенце для удаления излишек масла, слегка посолить.

9. Этап

На блюдо выложить слой капустной соломки (сделать майонезную сеточку).

10. Этап

Далее выложить слой куриного филе, нарезанного мелкими кубиками (сделать майонезную сеточку).

11. Этап

Далее выложить слой яичной соломки (сделать майонезную сеточку), при необходимости посолить по вкусу.

12. Этап

Далее посыпать нарезанной зеленью укропа.

13. Этап

Салат посыпать сверху картофельной соломкой. Украсить по вкусу.

14. Этап

Приятного аппетита!