Ингредиенты для - Пышный рисовый хлеб к завтраку
Как вкусно приготовить - Пышный рисовый хлеб к завтраку
1. Этап
Готовую рисовую молочную кашу измельчите блендером Если нет готовой каши то в 200 мл молока варите 1 ст. л. риса около 30 минут, остудите до комнатной температуры и используйте в рецепте
2. Этап
Муку просейте в большую миску, всыпьте дрожжи Саф-момент, размешайте их в муке
3. Этап
Добавьте соль и сахар, влейте воду
4. Этап
Теперь добавьте измельченную кашу и масло, начните замешивать тесто
5. Этап
Тесто должно получиться чуточку липким и не крутым. Теперь накройте его плёнкой и оставьте в холодильнике на ночь ( от 12 до 18 часов). При таком медленном брожении хлеб, на мой взгляд, получается вкуснее
6. Этап
Утром обомните тесто на подпыленном мукой столе, сформируйте буханку и поместите её в форму. Оставьте для подъема на 1 час.
7. Этап
Выпекайте хлеб в духовке при температуре 160-170 градусов. Я пекла около 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке
8. Этап
Хлеб получается слегка сдобным, у него нежный чуточку влажноватый мякиш и потрясающая хрустящая корочка!
