Приправа для корейской моркови

1 . Этап

Вымойте морковку и натрите с помощью кухонного комбайна. Переложите морковку в миску, добавьте к ней семена кориандра, сахарный песок и соль, оба вида перца, уксус.

2 . Этап

Очистите зубчики чеснока и измельчите их на терке, добавьте в миску к моркови.

3 . Этап

Очистите лук и нарежьте его на 4 части. Разогрейте сковороду с растительным маслом (мне нравится оливковое), выложите лук и обжарьте до золотистого цвета, затем уберите со сковороды.

4 . Этап

Влейте тонкой струйкой горячее масло и перемешивайте морковку деревянной лопаткой.

5 . Этап

Накройте миску тарелкой или крышкой, отправьте в холод на 6 часов. Готовый салат храните до двух недель.