Name: Кнедлики с черешней
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Творог - 180 г; Черешня - 12 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Манная крупа - 1,5 ст. л.; Ванильный сахар - 5 г; Соль - 1 щепот.; Черешня - 130 г; Сахар - 2 ст. л.; Вода - 2 ст. л.; Цедра лимона - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кнедлики с черешней

Для кнедликов

1. Творог 180 г

2. Черешня 12 шт

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Сахар 2 ст. л.

5. Мука пшеничная 4 ст. л.

6. Манная крупа 1,5 ст. л.

7. Ванильный сахар 5 г

8. Соль 1 щепот.

Для соуса

1. Черешня 130 г

2. Сахар 2 ст. л.

3. Вода 2 ст. л.

4. Цедра лимона 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кнедлики с черешней

1. Этап

1. Продукты для приготовления.

2. Этап

2. Приготовим соус. Промойте ягоды и удалите косточки.

3. Этап

3. Смешайте ягоды с сахаром, цедрой и водой. Перемешайте. На небольшом огне доведите смесь до кипения.

4. Этап

4. Как только смесь закипит, снимите с огня, остудите и пробейте блендером до однородности. Уберите соус в холодильник на полчаса.

1. Этап. Кнедлики с черешней: 4. Как только смесь закипит, снимите с огня, остудите и пробейте блендером до однородности. Уберите соус в холодильник на полчаса.

5. Этап

5. Творог пробейте блендером или перетрите через сито. Добавьте щепотку соли и манку, перемешайте.

6. Этап

6. В отдельной миске взбейте яйцо с ванильным и обычным сахаром...

7. Этап

7... до бела.

8. Этап

8. Соедините яичную смесь с творогом.

9. Этап

9. Всыпьте просеянную муку и перемешайте до однородности. Если тесто получилось жидким, добавьте еще немного муки.

10. Этап

10. Готовое тесто уберите в холодильник на 30 минут.

11. Этап

11. Охлажденное тесто слегка обваляйте в муке, сформируйте из него колбаску и разделите на 12 равных частей.

12. Этап

12. Из каждой части скатайте шарик.

13. Этап

13. На припыленной мукой поверхности, разложите шарики и надавите рукой или стаканом. Должна получится круглая лепешка.

1. Этап. Кнедлики с черешней: 13. На припыленной мукой поверхности, разложите шарики и надавите рукой или стаканом. Должна получится круглая лепешка.

14. Этап

14. В середину лепешки положите по одной ягоде. Края теста заверните наверх, осторожно закрыв ягоды.

15. Этап

15. Снова скатайте колобки, уже с начинкой. Опустите кнедлики в кипящую, сладкую воду и варите минут 30 на медленном огне. Кнедлики должны за счет манной крупы увеличится в 1,5 раза.