Запеченные куриные голени

1 . Этап

Нарезать морковь и болгаркий перец на полоски.

2 . Этап

Зеленый лук мелко нарезать. Красный лук нарезать полукольцами.

3 . Этап

Форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Выкладываем овощи и лук. Слить сок с ананасового компота. Отставить в сторону, он еще пригодится. Ананас нарезать на кусочки. Добавить кусочки ананаса к овощам.

4 . Этап

В отдельной миске смешать 3 ст. ложки подсолнечного масла, 2ст. ложки ананасового сока, лимонный сок, сладкую паприку, мелко нарезанный перец-чили, тмин, соль и черный перец. Перемешать.

5 . Этап

Полить овощи соусом и хорошо перемешать.

6 . Этап

Куриные голени помыть и обсушить. Посолить.

7 . Этап

Выкладываем куриные голени на овощи. Запекать в разогретой духовке при 180гр 30 минут

8 . Этап

Через 30 минут достать форму из духовки. Обмакнуть каждую куриную голень в ананасовом соке и обсыпать кунжутом.

9 . Этап

Вернуть куриные голени на овощи и допекать до готовности.