Name: Легкий ужин из курицы или индейки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Куриное филе - 700 г; Йогурт - 150 г; Карри - 1/2 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Чеснок - 4 зуб.; Бедро куриное - 5 шт; Моцарелла - 200 г; Помидор - 2 шт; Соль - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Перец черный - 1/3 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Легкий ужин из курицы или индейки

Курица-карри

1. Куриное филе 700 г

2. Йогурт 150 г

3. Карри 1/2 ч. л.

4. Соль 1 ч. л.

5. Чеснок 4 зуб.

Курица по итальянски

1. Бедро куриное 5 шт

2. Моцарелла 200 г

3. Помидор 2 шт

4. Соль 1 ч. л.

5. Специи 1 ч. л.

6. Масло подсолнечное 1 ст. л.

7. Перец черный 1/3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Легкий ужин из курицы или индейки

1. Этап

В общем-то, здесь два рецепта, а не один. Просто я беру деревенскую курочку, разделываю ее на части, снимаю кожу и лишний жир (мы так едим, вы можете оставить, как любите). Часть идет на суп. А из мясистых кусочков делаю такие заготовки. Первый вариант у нас будет под кодовым названием "курица-карри". Для него потребуется собственно сама курица, любые ее части (или индейка), йогурт натуральный (замена - греческий или любой другой без добавок), специя карри, чеснок и соль.

2. Этап

Чеснок выжимаем через давилку, кладем в йогурт, специи и соль туда же, перемешиваем.

3. Этап

Берем зип-пакет (у меня из икеи), складываем туда нашу курочку и заливаем маринадом на основе йогурта. Перемешиваем. Убираем в холодильник. Там она может пребывать до 3 суток. Минимум часа 4, чтобы промариновалось мясо.

1. Этап. Легкий ужин из курицы или индейки: Берем зип-пакет (у меня из икеи), складываем туда нашу курочку и заливаем маринадом на основе йогурта. Перемешиваем. Убираем в холодильник. Там она может пребывать до 3 суток. Минимум часа 4, чтобы промариновалось мясо.

4. Этап

Запекаем в духовке при 180 градусах или на программе "тушение" 1 час в мультиварке.

1. Этап. Легкий ужин из курицы или индейки: Запекаем в духовке при 180 градусах или на программе

5. Этап

Вот такое сочное мясо получается, внутри с розовинкой, снаружи желтенькое. Полезно, вкусно и очень просто!

6. Этап

А часть курицы у нас будет по-итальянски. Опять же помещаем запчасти куры в зип-пакет. Туда же режем пару помидорок.

1. Этап. Легкий ужин из курицы или индейки: А часть курицы у нас будет по-итальянски. Опять же помещаем запчасти куры в зип-пакет. Туда же режем пару помидорок.

7. Этап

Грамм 200 моцареллы

8. Этап

Соль, перец и смесь итальянских трав. Маслица немного...

9. Этап

Тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник. Все так же - от 4 часов до 3 суток. Правда удобно?

10. Этап

А потом быстренько в духовочку и пока готовится салат/гарнир, пока вы приводите себя в порядок после работы, или я вообще ставлю в духовку и иду гулять с младшей на 40 минут-час... В общем, 180 градусов, форму застелить фольгой, чтобы легче мыть, и немного времени. Вкусный и полезный ужин готов!

1. Этап. Легкий ужин из курицы или индейки: А потом быстренько в духовочку и пока готовится салат/гарнир, пока вы приводите себя в порядок после работы, или я вообще ставлю в духовку и иду гулять с младшей на 40 минут-час... В общем, 180 градусов, форму застелить фольгой, чтобы легче мыть, и немного времени. Вкусный и полезный ужин готов!

11. Этап

Как еще можно замариновать? Вот варианты: - вариант под условным названием "песто" (любая зелень (не будем придираться и искать базилик), любые орешки, масло оливковое и тертый сыр); - просто соль, перец, масло подсолнечное без запаха и овощи крупными кусками (лук, перец, кабачок, баклажан); - йогурт, чеснок, петрушка (так кролика люблю готовить). В общем, готовьте легко, просто и вкусно!