Информация о рецепте
Ингредиенты для - Балык из курицы
Как вкусно приготовить - Балык из курицы
1. Этап
В емкости смешайте соль и сахар.
2. Этап
Добавьте сухие специи. Кроме прочего, я добавила еще черный молотый перец. Налейте виски или бренди.
3. Этап
В данные специи поместите вымытое куриное филе. Обваляйте его в специях (хорошо вотрите их в мякоть).
4. Этап
Емкость плотно закройте и поставьте в холодильник на 1 сутки. Спустя сутки достаньте мясо, хорошо промойте его под проточной водой. С поверхности мяса смываем абсолютно все.
5. Этап
Мясо обсушите, натрите выдавленным через пресс чесноком. Обваляйте в большом количестве паприки, добавьте немного острого перчика. Заверните мясо в марлю, положите на 6 суток в холодильник. За это время 1 раз смените марлю на новую.
6. Этап
Затем можно наше мясо нарезать и подавать к столу.
