Name: Английский кекс
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Курага - 200 грамм; Изюм - 200 грамм; Вишня сушеная - 100 грамм; Сахар - 200 грамм; Мука пшеничная - 220 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Ром темный - 75 миллилитров; Мускатный орех - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка; Цедра лайма - 1 штука; Черный чай - 250 миллилитров; Перец белый молотый - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Английский кекс

1. Курага - 200 грамм

2. Изюм - 200 грамм

3. Вишня сушеная - 100 грамм

4. Сахар - 200 грамм

5. Мука пшеничная - 220 грамм

6. Яйцо куриное - 2 штуки

7. Ром темный - 75 миллилитров

8. Мускатный орех - 1 щепотка

9. Соль - 1 щепотка

10. Цедра лайма - 1 штука

11. Черный чай - 250 миллилитров

12. Перец белый молотый - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Английский кекс

1. Этап

Сначала нужно замочить сухофрукты. Промойте их, заварите 250 миллилитров чёрного чая, остудите. Залейте чаем сухофрукты, туда же добавьте ром и сахар. Оставьте фрукты размачиваться на ночь.

2. Этап

Муку просейте, добавьте в неё белый перец, цедру лайма и щепотку соли. Всё тщательно перемешайте. Затем нарежьте курагу, достав её из чайного сиропа.

1. Этап. Английский кекс: Муку просейте, добавьте в неё белый перец, цедру лайма и щепотку соли. Всё тщательно перемешайте. Затем нарежьте курагу, достав её из чайного сиропа.

3. Этап

Теперь разбейте два яца, слегка взбейте их венчиком. В одной ёмкости соедините муку и сухофрукты вместе с сиропом, также влейте туда яйца. Эту массу вымешайте ложкой.

1. Этап. Английский кекс: Теперь разбейте два яца, слегка взбейте их венчиком. В одной ёмкости соедините муку и сухофрукты вместе с сиропом, также влейте туда яйца. Эту массу вымешайте ложкой.

4. Этап

Форму для выпечки смажьте растительным или сливочным маслом, влейте туда тесто. Выпекать кекс нужно около часа. Духовка предварительно должна быть разогрета до 160 градусов.