Name: Английский кекс
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Курага - 200 грамм; Изюм - 200 грамм; Вишня сушеная - 100 грамм; Сахар - 200 грамм; Мука пшеничная - 220 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Ром темный - 75 миллилитров; Мускатный орех - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка; Цедра лайма - 1 штука; Черный чай - 250 миллилитров; Перец белый молотый - 1 щепотка

Ингредиенты для - Английский кекс

1. Курага 200 грамм

2. Изюм 200 грамм

3. Вишня сушеная 100 грамм

4. Сахар 200 грамм

5. Мука пшеничная 220 грамм

6. Яйцо куриное 2 штуки

7. Ром темный 75 миллилитров

8. Мускатный орех 1 щепотка

9. Соль 1 щепотка

10. Цедра лайма 1 штука

11. Черный чай 250 миллилитров

12. Перец белый молотый 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Английский кекс

1 . Этап

Сначала нужно замочить сухофрукты. Промойте их, заварите 250 миллилитров чёрного чая, остудите. Залейте чаем сухофрукты, туда же добавьте ром и сахар. Оставьте фрукты размачиваться на ночь.

2 . Этап

Муку просейте, добавьте в неё белый перец, цедру лайма и щепотку соли. Всё тщательно перемешайте. Затем нарежьте курагу, достав её из чайного сиропа.

1. Этап. Английский кекс: Муку просейте, добавьте в неё белый перец, цедру лайма и щепотку соли. Всё тщательно перемешайте. Затем нарежьте курагу, достав её из чайного сиропа.

3 . Этап

Теперь разбейте два яца, слегка взбейте их венчиком. В одной ёмкости соедините муку и сухофрукты вместе с сиропом, также влейте туда яйца. Эту массу вымешайте ложкой.

1. Этап. Английский кекс: Теперь разбейте два яца, слегка взбейте их венчиком. В одной ёмкости соедините муку и сухофрукты вместе с сиропом, также влейте туда яйца. Эту массу вымешайте ложкой.

4 . Этап

Форму для выпечки смажьте растительным или сливочным маслом, влейте туда тесто. Выпекать кекс нужно около часа. Духовка предварительно должна быть разогрета до 160 градусов.