Name: Криспы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Мука ржаная - 175 грамм; Вода - 100 миллилитров; Соль - 1 щепотка; Соль крупная морская - 1 чайная ложка; Семена льна - 1 ст. ложка; Семена кунжута - 1 ст. ложка; Масло оливковое - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Криспы

1. Мука ржаная - 175 грамм

2. Вода - 100 миллилитров

3. Соль - 1 щепотка

4. Соль крупная морская - 1 чайная ложка

5. Семена льна - 1 ст. ложка

6. Семена кунжута - 1 ст. ложка

7. Масло оливковое - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Криспы

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В миску просейте ржаную муку.

3. Этап

Всыпьте щепотку соли, семена льна (золотистого и коричневого), семена кунжута (белого и черного), высыпайте не все семена, немного оставляйте для последующего использования.

1. Этап. Криспы: Всыпьте щепотку соли, семена льна (золотистого и коричневого), семена кунжута (белого и черного), высыпайте не все семена, немного оставляйте для последующего использования.

4. Этап

Перемешайте, добавьте столовую ложку оливкового масла.

5. Этап

Добавьте воду.

6. Этап

Замесите тесто, накройте пленкой, оставьте в таком виде на 30 минут.

7. Этап

Раскатайте тесто в тонкий пласт, толщиной 2 мм.

8. Этап

Посыпьте сверху оставшимися семенами, щепоткой морской соли, прокатайте с нажимом скалкой, чтобы семена хорошо закрепились сверху.

1. Этап. Криспы: Посыпьте сверху оставшимися семенами, щепоткой морской соли, прокатайте с нажимом скалкой, чтобы семена хорошо закрепились сверху.

9. Этап

Нарежьте ножом для пиццы на одинаковые прямоугольники.

10. Этап

Уложите криспы на лист для выпечки, обрезки теста на выбрасывайте, уложите их на противень на свободное место , вилкой сделайте проколы, чтобы при выпечке криспы сохранили форму. Выпекайте 20-25 минут при температуре 180-200 градусов, готовность проверяем пробуя обрезки, они такие вкусные.