Ингредиенты для - Зразы из конины

1. Фарш 800 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Яйцо куриное 1 шт.
4. Манная крупа 6 ст. л.
5. Масло сливочное 3 ст. л.
6. Укроп 2 горсти
7. Масло растительное 1 ст. л.
8. Мука 1 горсти
9. Соль 1 горсти
10. Сыр твердый 200 гр.

Как вкусно приготовить - Зразы из конины

1 . Этап

Готовлю фарш из конины и свиного сала, добавляя понемногу мелко нарезанный репчатый лук и яйцо.

1. Этап. Зразы из конины: Готовлю фарш из конины и свиного сала, добавляя понемногу мелко нарезанный репчатый лук и яйцо.

2 . Этап

Насыпаю манную крупу, приблизительно 6 ст. ложек (я сыплю на глазок) и хорошенько вымешиваю фарш.

3 . Этап

А теперь готовлю ингредиент, который придаёт зразам тот самый настоящий сливочный аромат и вкус. У меня с лета заморожено домашнее топлёное сливочное масло со свежим укропом в небольших ёмкостях. Нарезаю его на мелкие кусочки.

1. Этап. Зразы из конины: А теперь готовлю ингредиент, который придаёт зразам тот самый настоящий сливочный аромат и вкус. У меня с лета заморожено домашнее топлёное сливочное масло со свежим укропом в небольших ёмкостях. Нарезаю его на мелкие кусочки.

4 . Этап

Приблизительно 200 г сыра натираю на крупной тёрке, отдельно в мисочку насыпаю немного муки для обваливания зраз.

1. Этап. Зразы из конины: Приблизительно 200 г сыра натираю на крупной тёрке, отдельно в мисочку насыпаю немного муки для обваливания зраз.

5 . Этап

Смоченными водой руками скатываю из фарша шарики приблизительно 5-6 см в диаметре.

1. Этап. Зразы из конины: Смоченными водой руками скатываю из фарша шарики приблизительно 5-6 см в диаметре.

6 . Этап

Шарик разминаю в лепёшечку толщиной 8-10 мм и закладываю несколько кусочков укропного сливочного масла и щепотку сыра.

1. Этап. Зразы из конины: Шарик разминаю в лепёшечку толщиной 8-10 мм и закладываю несколько кусочков укропного сливочного масла и щепотку сыра.

7 . Этап

Всё вместе сворачиваю и получается вот такая зраза.

1. Этап. Зразы из конины: Всё вместе сворачиваю и получается вот такая зраза.

8 . Этап

Подготавливаю таким образом столько штук, сколько влезет в пароварку и достаточно на обед. Остальной фарш убираю в холодильник, чтобы приготовить на ужин.

1. Этап. Зразы из конины: Подготавливаю таким образом столько штук, сколько влезет в пароварку и достаточно на обед. Остальной фарш убираю в холодильник, чтобы приготовить на ужин.
Зразы из конины
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Чизбургер-суп с фаршем
Чизбургер-суп с фаршем
1. Вымойте и очистите овощи: нарежьте мелкими кубиками...
Шашлык из индейки с сумахом
Шашлык из индейки с сумахом
В рецепте время указано без учёта времени для маринова...
Кокосово-арахисовые кексы
Кокосово-арахисовые кексы
Подготовим необходимые ингредиенты. Смешать теплый пла...
Ризотто с куриной печенью
Ризотто с куриной печенью
Лук-порей, чеснок и перчик чили мелко порубить. Курину...
Запеченная курица с каштанами и яблоками
Запеченная курица с каштанами и яблоками
Курицу хорошо помыть, срезать жир и отправить в солена...
Куриные рулетики с начинкой
Куриные рулетики с начинкой
Приготовим куриные рулетики на пару в мультиварке Vite...
Пирожки с двумя видами капусты
Пирожки с двумя видами капусты
В половине воды и ложке муки размешать дрожжи с сахаро...
Мороженое с вареной сгущенкой
Мороженое с вареной сгущенкой
Молоко поставить на плиту, добавить вареную сгущенку и...
Грибная запеканка-жюльен
Грибная запеканка-жюльен
Продукты Хлеб замочить в молоке. ( корочки удалить). Г...
Кабачки по-киевски
Кабачки по-киевски
Кабачки помыть и нарезать вдоль длинными тонкими лента...
Постный борщ с грибами
Постный борщ с грибами
- первым делом забрасываем с кипящую воду нарезанный к...
Перец, фаршированный киноа и лесными грибами
Перец, фаршированный киноа и лесными грибами
Репчатый лук очистить, нарезать кубиками. Лесные грибы...