Ингредиенты для - Пикантные тефтели в томатном соусе
Как вкусно приготовить - Пикантные тефтели в томатном соусе
1 . Этап
Первым делом займемся тефтельками. В мясной фарш добавляем яйцо, натертые лук и морковь, специи - соль, перец, кориандр, корицу, мускатный орех, и все хорошо перемешиваем. Из полученной массы лепим тефтели размером с грецкий орех.
2 . Этап
Обжариваем наши колобки до румяной корочки. Я делала это на сковороде, поскольку...
3 . Этап
... в мультиварке, параллельно с тефтелями, начала готовить соус. В чаше мультиварки прогреваем смесь сливочного и растительного масел и помещаем туда нарезаный полукольцами лук. Туда же добавляем чеснок.
4 . Этап
Пока пассеруются овощи, ошпариваем помидоры и обнажаем их сущность.
5 . Этап
Примерно через 10 минут от начала программы "Жарка" (как раз ко времени готовности лука), добавлявляем помидоры и специи (соль и сахар).
6 . Этап
По окончании жарки добавляем тефтели и переводим мультиварку в режим тушение.
7 . Этап
За 1 минуту до окончания (или можно сразу после) добавить свежемолотый перец (по вкусу), лимонный сок и нарубленную зелень (укроп, базилик и петрушку). Оставить под закрытой крышкой минут на 5.