Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тефтели
5. Панировочные сухари (крупные) - 0,5 стакана
11. Фенхель сушеный - 0,5 ч. ложки
Как вкусно приготовить - Тефтели
1. Этап
Говядину пропустите через мясорубку. Предварительно обрежьте жир, пленочку и прочее.
2. Этап
Фарш смешайте с сыром, добавьте яйца, сухари, нарезанную мелко петрушку, орегано, соль, перец чили и укроп.
3. Этап
Отбейте фарш руками, чтобы вышел воздух. Так тефтели не будут распадаться.
4. Этап
Сформируйте мясные шарики размером с теннисный мяч и выложите в форму для выпечки, смазанную оливковым маслом.
5. Этап
Отправьте тефтели в духовку, разогретую до 165 градусов, на 20 минут. Затем слейте из формы лишний жир.
6. Этап
Томатный соус отправьте в кастрюлю и хорошо подогрейте. Если нужно, добавьте немного воды.
7. Этап
Полейте тефтели томатным соусом и отправьте в духовку на 15 минут.
