Name: Закуска Павлиний хвост
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Баклажан - 1 штука; Помидор - 1 штука; Огурец - 1 штука; Маслины без косточек - 3/4 стакана; Зелень - 1 пучок; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Соль, перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска Павлиний хвост

1. Баклажан - 1 штука

2. Помидор - 1 штука

3. Огурец - 1 штука

4. Маслины без косточек - 3/4 стакана

5. Зелень - 1 пучок

6. Масло оливковое - 1 ст. ложка

7. Соль, перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Закуска Павлиний хвост

1. Этап

1. Для закуски понадобятся только свежайшие овощи и зелень. Всё вымыть и обсушить салфеткой.

2. Этап

2. Баклажан нарезаем кружочками толщиной не более 1 см.

3. Этап

3. Солим и оставляем пустить сок на 10 минут. Затем подсушиваем салфеткой.

4. Этап

4. Противень застилаем пергаментом или фольгой. Смазываем маслом. Выкладываем баклажаны, смазываем их маслом оливковым и отправляем в духовку на 15-20 минут при 200 градусах, запекаем.

1. Этап. Закуска Павлиний хвост: 4. Противень застилаем пергаментом или фольгой. Смазываем маслом. Выкладываем баклажаны, смазываем их маслом оливковым и отправляем в духовку на 15-20 минут при 200 градусах, запекаем.

5. Этап

5. Пока пекутся баклажаны, подготовим остальные продукты. Маслины нарежем на половинки вдоль.

6. Этап

6. Огурец режем тонкими кружочками.

7. Этап

7. Помидор режем кружочками. Промокните кружочки бумажной салфеткой.

8. Этап

8. Готовые баклажаны выберите из противня.

9. Этап

9. Берем большое блюдо и начинаем сборку закуски. Кладем в виде хвоста павлина кружочки баклажанов, сверху колечки помидоров, далее огурец.

1. Этап. Закуска Павлиний хвост: 9. Берем большое блюдо и начинаем сборку закуски. Кладем в виде хвоста павлина кружочки баклажанов, сверху колечки помидоров, далее огурец.

10. Этап

10. На огурец выкладываем половинки оливок. Украшаем все листочками петрушки. Закуска готова! Можно сверху взбрызнуть оливковым маслом с чесноком. Приятного!