Name: Тайский салат из арбуза
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Арбуз - 1/4 штуки; Горсть свежих листьев кинзы - 2 штуки; Руккола - 2 штуки; Горсть свежих листьев мяты - 2 штуки; Пучок редиски - 1 штука; Горсть орехов или семян подсолнечника - 1 штука; Сыр фета - 120 грамм; Имбирь свежий - 1 штука; Перец чили - 3 штуки; Соевый соус - 1 ст. ложка; Масло оливковое - 6 ст. ложек; Масло кунжутное - 1 чайная ложка; Сок лайма - 3-4 штук; Морская соль и свежемолотый черный перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тайский салат из арбуза

1. Арбуз - 1/4 штуки

2. Горсть свежих листьев кинзы - 2 штуки

3. Руккола - 2 штуки

4. Горсть свежих листьев мяты - 2 штуки

5. Пучок редиски - 1 штука

6. Горсть орехов или семян подсолнечника - 1 штука

7. Сыр фета - 120 грамм

8. Имбирь свежий - 1 штука

9. Перец чили - 3 штуки

10. Соевый соус - 1 ст. ложка

11. Масло оливковое - 6 ст. ложек

12. Масло кунжутное - 1 чайная ложка

13. Сок лайма - 3-4 штук

14. Морская соль и свежемолотый черный перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тайский салат из арбуза

1. Этап

1. Обрезать кожуру с арбуза и разрезать мякоть на небольшие кубики, удалив семена. Мелко нарезать редиску. Обрезать стебли у кинзы и нарезать листья.

2. Этап

2. Выложить кинзу в миску с руколлой, мятой, арбузом и редисом. Очистить имбирь и натереть. Перец чили очистить от семян и мелко нарезать.

1. Этап. Тайский салат из арбуза: 2. Выложить кинзу в миску с руколлой, мятой, арбузом и редисом. Очистить имбирь и натереть. Перец чили очистить от семян и мелко нарезать.

3. Этап

3. Поместить имбирь, перец чили, соевый соус, оливковое масло и кунжутное масло в маленькую миску. Добавить достаточное количество сока лайма. Количество лаймов, которые вы используете, будет зависеть от того, насколько они сочные. Приправить заправку по вкусу.

1. Этап. Тайский салат из арбуза: 3. Поместить имбирь, перец чили, соевый соус, оливковое масло и кунжутное масло в маленькую миску. Добавить достаточное количество сока лайма. Количество лаймов, которые вы используете, будет зависеть от того, насколько они сочные. Приправить заправку по вкусу.

4. Этап

4. Выложить орехи или семечки в духовку на противень или на сковороду. Нагреть, а затем измельчить с помощью ступки и пестика или в металлической чаше, используя конец скалки. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать. Оставшуюся заправку храните в холодильнике. Разложить салат по тарелкам, посыпать сверху горячими орехами или семечками и раскрошенным сыром Фета. Сразу же подавать.