Ингредиенты для - Соус из запечённого чеснока с болгарским перцем
Как вкусно приготовить - Соус из запечённого чеснока с болгарским перцем
1. Этап
Болгарские перцы промыть, поместить в пакет для выпечки. Пакет плотно завязать, сделать несколько проколов для выхода пара. Запечь при 200° в течение 40 минут. Остудить.
2. Этап
Чеснок я запекала заранее. Нужно очистить головки чеснока от внешней шелухи, завернуть головки целиком в фольгу и запечь при 180° в течение 40 минут. Остудить, очистить.
3. Этап
Очищенный чеснок и очищенные от хвостиков перцы с соком, который выделился в процессе приготовления, измельчить блендером до однородности.
4. Этап
Семечки предварительно можно замочить в воде на час. Промыть, обсушить.
5. Этап
К измельчённым овощам добавить оливковое масло, семечки, чёрный молотый перец. Измельчить до однородности.
6. Этап
Можно подать к мясу/рыбе/овощам, а можно съесть как главное блюдо с хлебцами.
