Name: Куриный шашлык с кабачками под сыром
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Куриное филе - 700 г; Кабачок - 1.5 шт; Майонез - 2 ст. л.; Копченая паприка - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Сыр полутвердый - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный шашлык с кабачками под сыром

1. Куриное филе - 700 г

2. Кабачок - 1.5 шт

3. Майонез - 2 ст. л.

4. Копченая паприка - 1 ст. л.

5. Соль - 1 ст. л.

6. Перец черный - 1 ст. л.

7. Сыр полутвердый - 50 г

Как вкусно приготовить - Куриный шашлык с кабачками под сыром

1. Этап

Для шашлыка надо взять молодые кабачки небольшого размера.

2. Этап

Я нарезала кабачок с меньшей стороны. Кружочков кабачка потребуется больше, чем мяса. Он будет сначала шампура и в конце.

1. Этап. Куриный шашлык с кабачками под сыром: Я нарезала кабачок с меньшей стороны. Кружочков кабачка потребуется больше, чем мяса. Он будет сначала шампура и в конце.

3. Этап

Филе нарезать крупными кусочками.

4. Этап

Курицу и кабачки выложить в миску, добавить майонез и паприку. Посолить и поперчить.

5. Этап

Тщательно перемешать и оставить мариноваться на 30 минут - 1 час.

6. Этап

Нанизать, чередуя кусочки и кружочки, на шампуры.

7. Этап

Каждый шампур выложить на кусок фольги. Если фольга тонкая, лучше сделать два слоя.

8. Этап

Завернуть шашлыки. Должен остаться один шов и надо хорошенько зажать по краям.

9. Этап

В мангале нажечь угли. Выложить шашлыки. Жар можно сделать и по сильнее. Жарить, периодически переворачивая. По времени всё будет зависеть от толщины ваших кусочков и температуры приготовления.

1. Этап. Куриный шашлык с кабачками под сыром: В мангале нажечь угли. Выложить шашлыки. Жар можно сделать и по сильнее. Жарить, периодически переворачивая. По времени всё будет зависеть от толщины ваших кусочков и температуры приготовления.

10. Этап

Надо, спустя минут 15, заглянуть под фольгу. Я делала так пару раз, как кабачок будет хорошо протыкаться, можно раскрывать фольгу.

1. Этап. Куриный шашлык с кабачками под сыром: Надо, спустя минут 15, заглянуть под фольгу. Я делала так пару раз, как кабачок будет хорошо протыкаться, можно раскрывать фольгу.

11. Этап

Посыпать сыром. И подождать, пока он расплавится. Если мангал с крышкой - это ускорит процесс. Можно сделать такие шашлыки и в домашних условиях, без шампуров или на деревянных шпажках. При температуре 180 градусов.