Name: Суп по-итальянски
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 200 г; Ассорти овощное - 300 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Томатный соус - 4 ст. л.; Макаронные изделия - 1/2 стак.; Душица - 1/2 ч. л.; Базилик - 1 ч. л.; Зелень - 1/4 пуч.; Чеснок - 3 зуб.; Перец черный - по вкусу; Вода - 1...1,5 л; Соевый соус - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп по-итальянски

1. Куриное филе - 200 г

2. Ассорти овощное - 300 г

3. Масло растительное - 3 ст. л.

4. Томатный соус - 4 ст. л.

5. Макаронные изделия - 1/2 стак.

6. Душица - 1/2 ч. л.

7. Базилик - 1 ч. л.

8. Зелень - 1/4 пуч.

9. Чеснок - 3 зуб.

10. Перец черный - по вкусу

11. Вода - 1...1,5 л

12. Соевый соус - 50 мл

Как вкусно приготовить - Суп по-итальянски

1. Этап

Наши продукты

2. Этап

Куриное филе порезать тонкими полосками.

3. Этап

Кастрюлю ставим на средний огонь, накрываем крышкой и разогреваем до начала зеленого сектора на термоконтроллере (наблюдаем по внутренней шкале). Огонь уменьшаем до минимального (или ставим на самую маленькую конфорку).

1. Этап. Суп по-итальянски: Кастрюлю ставим на средний огонь, накрываем крышкой и разогреваем до начала зеленого сектора на термоконтроллере (наблюдаем по внутренней шкале). Огонь уменьшаем до минимального (или ставим на самую маленькую конфорку).

4. Этап

Выкладываем мясо, прижимаем хорошо ложкой и поджариваем пару минут. Переворачиваем на другую сторону и обжариваем еще пару минут.

1. Этап. Суп по-итальянски: Выкладываем мясо, прижимаем хорошо ложкой и поджариваем пару минут. Переворачиваем на другую сторону и обжариваем еще пару минут.

5. Этап

Выкладываем овощную смесь, перемешиваем. Накрываем крышкой и готовим 10 мин. Не забываем следить за стрелкой термоконтроллера (она не должна переходить за середину зеленого сектора). Если начала "уходить", то отключаем огонь совсем.

1. Этап. Суп по-итальянски: Выкладываем овощную смесь, перемешиваем. Накрываем крышкой и готовим 10 мин. Не забываем следить за стрелкой термоконтроллера (она не должна переходить за середину зеленого сектора). Если начала

6. Этап

Тем временем приготовим заливку: в воду добавим томатный соус, соевый соус, орегано, базилик и растительное масло. Перемешиваем. Выливаем в сотейник и доводим до кипения.

1. Этап. Суп по-итальянски: Тем временем приготовим заливку: в воду добавим томатный соус, соевый соус, орегано, базилик и растительное масло. Перемешиваем. Выливаем в сотейник и доводим до кипения.

7. Этап

В кастрюлю с филе и овощами выливаем горячую заливку, готовим 5 мин. на самом маленьком огне. Следим за стрелкой термоконтроллера (по внешней шкале) - она должна быть в середине зеленого сектора - это позволяет нам готовить суп без кипения, а, следовательно, без разрушения полезных свойств наших продуктов.

1. Этап. Суп по-итальянски: В кастрюлю с филе и овощами выливаем горячую заливку, готовим 5 мин. на самом маленьком огне. Следим за стрелкой термоконтроллера (по внешней шкале) - она должна быть в середине зеленого сектора - это позволяет нам готовить суп без кипения, а, следовательно, без разрушения полезных свойств наших продуктов.

8. Этап

Добавляем макаронные изделия. Готовим еще 5 мин. Огонь отключаем.

9. Этап

Чеснок измельчаем, зелень мелко режем.

10. Этап

Добавляем в суп зелень и чеснок и даем "потомиться" супу еще несколько минут стрелка "термоконтроллера" начинает опускаться в сторону желтого сектора)