Картофельные тарталетки с куриной начинкой

1 . Этап

Натираем картофель на крупной тёрке, хорошенько промываем и отжимаем. Добавляем яйцо, чеснок, соль. Перемешиваем. Картофель даст сок, его тоже надо слить.

2 . Этап

Выкладываем картофель в формочки, хорошенько приминаем. Выпекаем тарталетки в духовке до лёгкого румянца.

3 . Этап

В это время обжариваем куриное филе на листе Maggi. Нарезаем мелкими кусочками.

4 . Этап

Мелко нарезаем лук, перец и шампиньоны; обжариваем на растительном масле. Сыр натираем на крупной тёрке.

5 . Этап

В тарталетки складываем курицу, затем зажарку, сверху щепотку сыра.

6 . Этап

Отправляем в духовку запекаться минут на 7. Как сыр расплавился и подрумянился - готово.

7 . Этап

Выкладываем тарталетки на тарелку, украшаем кудрявой петрушкой и подаём гостям.