Куриная печень в молоке с луком

1 . Этап

Печень промыть, нарезать, залить молоком и оставить в холодильнике на 40 минут.

2 . Этап

Мелко порубить чеснок. Нарезать лук и сельдерей.

3 . Этап

Разогреть на сковороде масло (сливочное или растительное). Сперва обжарить чеснок, затем добавить к нему лук и сельдерей.

4 . Этап

Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавить к нему печень, предварительно слив молоко. Обжарить печень со всех сторон. Затем добавить немного воды, соль, специи, накрыть крышкой, и тушить 15-20 минут до готовности.

5 . Этап

Варианты гарнира: рис, картофельное пюре, макароны, тушеные овощи.