Name: Картошка с экзотическими нотками
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Свинина - 600 г; Картофель - 8 шт; Апельсин - 1 шт; Киви - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 1 шт; Майонез - 3 ст. л.; Сыр твердый - 200 г; Масло сливочное - 20 г; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Картошка с экзотическими нотками

1. Свинина 600 г

2. Картофель 8 шт

3. Апельсин 1 шт

4. Киви 2 шт

5. Лук репчатый 1 шт

6. Морковь 2 шт

7. Болгарский перец 1 шт

8. Помидор 1 шт

9. Майонез 3 ст. л.

10. Сыр твердый 200 г

11. Масло сливочное 20 г

12. Соль 1 ст. л.

13. Перец черный 1 ст. л.

14. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картошка с экзотическими нотками

1 . Этап

Мясо, порезав кубиками, замаринуем на 40 минут. При этом нужно его посолить, поперчить, добавить сок одного апельсина, порезанные кусочки двух киви и две столовые ложки майонеза. Все перемешиваем.

2 . Этап

Миску с мясом накрываем крышкой либо пищевой пленкой и ставим в холодильник на 40 минут.

3 . Этап

Тем временем очищаем картофель и нарезаем его кубиками. Половину порезанного картофеля поджариваем в сковороде на растительном масле 3-4 (три - четыре минуты) на максимальной температуре. При этом картофель нужно подсолить и поперчить. Оставшуюся половину картофеля сразу выкладываем в форму для запекания.

1. Этап. Картошка с экзотическими нотками: Тем временем очищаем картофель и нарезаем его кубиками. Половину порезанного картофеля поджариваем в сковороде на растительном масле 3-4 (три - четыре минуты) на максимальной температуре. При этом картофель нужно подсолить и поперчить. Оставшуюся половину картофеля сразу выкладываем в форму для запекания.

4 . Этап

Достаем мясо из холодильника и, хорошо отжав его от маринада, поджариваем на сковороде с использованием растительного масла и кусочка сливочного масла до получения золотистой корочки.

1. Этап. Картошка с экзотическими нотками: Достаем мясо из холодильника и, хорошо отжав его от маринада, поджариваем на сковороде с использованием растительного масла и кусочка сливочного масла до получения золотистой корочки.

5 . Этап

Во время жарки мясо можно немного подсолить и поперчить. Но не забывайте, что маринад вы уже солили.

6 . Этап

Пока жарится мясо, на картофель выкладываем натертую сырую морковь 1 (одну) штучку.

7 . Этап

Сверху морковки выкладываем поджаренное мясо.

8 . Этап

Немного обжариваем порезанную полукольцами одну луковицу. Выкладываем лук на мясо.

9 . Этап

Вторую потертую морковь обжариваем на растительном масле. При этом ее нужно немного подсолить и поперчить.

1. Этап. Картошка с экзотическими нотками: Вторую потертую морковь обжариваем на растительном масле. При этом ее нужно немного подсолить и поперчить.

10 . Этап

Пока морковь обжаривается, готовим болтушку. На один стакан воды положить одну столовую ложку майонеза и хорошо перемешать.

1. Этап. Картошка с экзотическими нотками: Пока морковь обжаривается, готовим болтушку. На один стакан воды положить одну столовую ложку майонеза и хорошо перемешать.

11 . Этап

Выкладываем поджаренную морковь и разравниваем ее.

12 . Этап

Заливаем нашей болтушкой, чтобы получился слой в один сантиметр жидкости.

13 . Этап

Хаотично раскладываем порезанный соломкой сладкий перец.

14 . Этап

Сверху выкладываем тоненько порезанный один помидор.

15 . Этап

Капаем несколько капель майонеза (можно майонез не класть, это по желанию). В последний раз немножко подсолить и поперчить.

1. Этап. Картошка с экзотическими нотками: Капаем несколько капель майонеза (можно майонез не класть, это по желанию). В последний раз немножко подсолить и поперчить.

16 . Этап

Засыпаем все тертым сыром. Я потерла 200 грамм твердого сыра на мелкую терку, можно потереть и больше.

17 . Этап

Сверху сыра выкладываем несколько кусочков сливочного масла.

18 . Этап

Закрываем форму фольгой. Можно использовать форму для запекания с крышкой, тогда фольга не понадобиться.

1. Этап. Картошка с экзотическими нотками: Закрываем форму фольгой. Можно использовать форму для запекания с крышкой, тогда фольга не понадобиться.

19 . Этап

Ставим нашу картошку в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

20 . Этап

Через 30 минут по аромату вы поймете что картофель с экзотическими нотками готов! И можно удивлять своих близких и друзей сочной картошечкой и мясом, которое просто таит во рту. Приятного аппетита!