Name: Картошка с экзотическими нотками
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Свинина - 600 г; Картофель - 8 шт; Апельсин - 1 шт; Киви - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 1 шт; Майонез - 3 ст. л.; Сыр твердый - 200 г; Масло сливочное - 20 г; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картошка с экзотическими нотками

1. Свинина - 600 г

2. Картофель - 8 шт

3. Апельсин - 1 шт

4. Киви - 2 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Морковь - 2 шт

7. Болгарский перец - 1 шт

8. Помидор - 1 шт

9. Майонез - 3 ст. л.

10. Сыр твердый - 200 г

11. Масло сливочное - 20 г

12. Соль - 1 ст. л.

13. Перец черный - 1 ст. л.

14. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картошка с экзотическими нотками

1. Этап

Мясо, порезав кубиками, замаринуем на 40 минут. При этом нужно его посолить, поперчить, добавить сок одного апельсина, порезанные кусочки двух киви и две столовые ложки майонеза. Все перемешиваем.

2. Этап

Миску с мясом накрываем крышкой либо пищевой пленкой и ставим в холодильник на 40 минут.

3. Этап

Тем временем очищаем картофель и нарезаем его кубиками. Половину порезанного картофеля поджариваем в сковороде на растительном масле 3-4 (три - четыре минуты) на максимальной температуре. При этом картофель нужно подсолить и поперчить. Оставшуюся половину картофеля сразу выкладываем в форму для запекания.

1. Этап. Картошка с экзотическими нотками: Тем временем очищаем картофель и нарезаем его кубиками. Половину порезанного картофеля поджариваем в сковороде на растительном масле 3-4 (три - четыре минуты) на максимальной температуре. При этом картофель нужно подсолить и поперчить. Оставшуюся половину картофеля сразу выкладываем в форму для запекания.

4. Этап

Достаем мясо из холодильника и, хорошо отжав его от маринада, поджариваем на сковороде с использованием растительного масла и кусочка сливочного масла до получения золотистой корочки.

1. Этап. Картошка с экзотическими нотками: Достаем мясо из холодильника и, хорошо отжав его от маринада, поджариваем на сковороде с использованием растительного масла и кусочка сливочного масла до получения золотистой корочки.

5. Этап

Во время жарки мясо можно немного подсолить и поперчить. Но не забывайте, что маринад вы уже солили.

6. Этап

Пока жарится мясо, на картофель выкладываем натертую сырую морковь 1 (одну) штучку.

7. Этап

Сверху морковки выкладываем поджаренное мясо.

8. Этап

Немного обжариваем порезанную полукольцами одну луковицу. Выкладываем лук на мясо.

9. Этап

Вторую потертую морковь обжариваем на растительном масле. При этом ее нужно немного подсолить и поперчить.

1. Этап. Картошка с экзотическими нотками: Вторую потертую морковь обжариваем на растительном масле. При этом ее нужно немного подсолить и поперчить.

10. Этап

Пока морковь обжаривается, готовим болтушку. На один стакан воды положить одну столовую ложку майонеза и хорошо перемешать.

1. Этап. Картошка с экзотическими нотками: Пока морковь обжаривается, готовим болтушку. На один стакан воды положить одну столовую ложку майонеза и хорошо перемешать.

11. Этап

Выкладываем поджаренную морковь и разравниваем ее.

12. Этап

Заливаем нашей болтушкой, чтобы получился слой в один сантиметр жидкости.

13. Этап

Хаотично раскладываем порезанный соломкой сладкий перец.

14. Этап

Сверху выкладываем тоненько порезанный один помидор.

15. Этап

Капаем несколько капель майонеза (можно майонез не класть, это по желанию). В последний раз немножко подсолить и поперчить.

1. Этап. Картошка с экзотическими нотками: Капаем несколько капель майонеза (можно майонез не класть, это по желанию). В последний раз немножко подсолить и поперчить.

16. Этап

Засыпаем все тертым сыром. Я потерла 200 грамм твердого сыра на мелкую терку, можно потереть и больше.

17. Этап

Сверху сыра выкладываем несколько кусочков сливочного масла.

18. Этап

Закрываем форму фольгой. Можно использовать форму для запекания с крышкой, тогда фольга не понадобиться.

1. Этап. Картошка с экзотическими нотками: Закрываем форму фольгой. Можно использовать форму для запекания с крышкой, тогда фольга не понадобиться.

19. Этап

Ставим нашу картошку в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

20. Этап

Через 30 минут по аромату вы поймете что картофель с экзотическими нотками готов! И можно удивлять своих близких и друзей сочной картошечкой и мясом, которое просто таит во рту. Приятного аппетита!