Молочные котлеты

1 . Этап

Три основных ингредиента: фарш мясной, манная крупа и молоко. Немного о фарше. Если у вас нежирный говяжий или телячий фарш, то вместо молока лучше добавить сливки 10%. У меня фарш смешанный, говядина и свинина.

2 . Этап

Луковицу натираем на терке, чеснок пропускаем через пресс. Если есть желание, то лук можно немного обжарить.

3 . Этап

Добавляем в фарш лук, чеснок, соль, специи по вкусу, я добавляю чуть - чуть мускатного ореха, заливаем молоком и всыпаем манную крупу. Всё хорошо вымешиваем и оставляем это добро на полчасика отдохнуть, набухнуть и подружиться.

4 . Этап

Лепим котлетки, слегка обваливаем их в муке и жарим привычным манером на растительном или топленом масле.

5 . Этап

Готово! Едим и похваливаем.