Name: Яблочный пирог Шарлотка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 160 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 170 г; Разрыхлитель теста - 5 г; Йогурт - 4 ст. л.; Масло растительное - 100 г; Цедра лимона - 1 ч. л.; Яблоко - 4 шт; Кедровые орехи - 50 г; Сахарная пудра - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог Шарлотка

1. Мука пшеничная - 160 г

2. Яйцо куриное - 4 шт

3. Сахар - 170 г

4. Разрыхлитель теста - 5 г

5. Йогурт - 4 ст. л.

6. Масло растительное - 100 г

7. Цедра лимона - 1 ч. л.

8. Яблоко - 4 шт

9. Кедровые орехи - 50 г

10. Сахарная пудра - 50 г

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог Шарлотка

1. Этап

В миску разбить 4 яйца

2. Этап

Высыпать сахар Взбить до пышной светлой массы

3. Этап

Затем добавить греческий йогурт. Вновь взбить на маленькой скорости или хорошо перемешать венчиком

4. Этап

Добавить цедру лимона и вновь перемешать

5. Этап

Добавить масло

6. Этап

В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем

7. Этап

Небольшими порциями добавить муку к яично-масляной смеси и перемешать в одном направлении

8. Этап

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и разрезать на кубики

9. Этап

В круглую форму, диаметром 28 см. застелить бумагу для выпечки, смазать маслом, присыпать мукой

10. Этап

На дно формы выкладываем 1/3 теста

11. Этап

Равномерным слоем выкладываем яблоки

12. Этап

На яблоки выкладываем оставшууюся часть теста и кедровые орешки

13. Этап

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов 1 час. Проверяем готовность деревянной спажкой. Если шарлотка сверху подрумянилась, а внутри еще сырая, то накройте ее фольгой и выпекайте до готовности. Готовую шарлотку, остудить, перевернуть на доску, снять бумагу и переложить на блюдо. Сверху посыпать сахарной пудрой.