Лепешка из творожного теста с сыром

1 . Этап

Духовку разогреть до 190*С. Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, солью и сахаром. Замесить не очень крутое тесто. Оставить тесто отдохнуть на 10 минут.

2 . Этап

Для начинки сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок и сметану, перемешать.

3 . Этап

На посыпанном мукой столе раскатать из теста 2 лепешки (один круг чуть больше другого). Я, для удобства, вырезала круги при помощи разных по диаметру тарелок.

4 . Этап

Меньший круг выложить на застеленный пергаментом противень, края смазать водой. Распределить начинку по поверхности круга.

5 . Этап

Накрыть вторым кругом, загнуть края под тесто, защипать.

6 . Этап

Смазать лепешку желтком, посыпать кунжутом и выпекать 20-30 мин.

7 . Этап

Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить. Приятного аппетита!