Ингредиенты для - Пирог на варенье Ностальгический
Как вкусно приготовить - Пирог на варенье Ностальгический
1. Этап
В рецепте используется стакан 200 мл. Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Добавить сметану (в этот раз я пекла на 35% сливках), перемешать.
2. Этап
Добавить просеянную муку, перемешать.
3. Этап
Отдельно смешать варенье и соду, взбить до образования пены и увеличения массы в 2-3 раза.
4. Этап
Взбитое варенье вмешать в тесто, до объединения.
5. Этап
Выложить тесто в квадратную форму 18х25 см или круглую d = 24 -26 см, смазанную маслом и обсыпанную мукой. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180*С 40 минут. Готовый пирог вынуть из формы и остудить на решетке.
6. Этап
Крем: Сметану соединить с сахарной пудрой, можно не взбивать, а просто хорошо перемешать на малых оборотах миксера.
7. Этап
Пирог поместить обратно в форму, проткнуть шпажкой (почаще) и залить сверху кремом.
8. Этап
Дать пирогу пропитаться несколько часов в холоде. Приятного!!
