Сибас по-дижонски

1 . Этап

1. Рыбку выпотрошите, удалите голову и хвост. Хотя если вы любите поесть рыбью голову, то можете оставить.

2 . Этап

2. Сделайте поперечные надрезы в рыбе. Посолите, поперчите, посыпьте чесночным порошком и оставьте мариноваться минут на 30.

3 . Этап

3. Смешайте сметану, горчицу, нарезанный лук, укроп и лимонный сок.

4 . Этап

4. Выложите рыбу в жаропрочную форму.

5 . Этап

5. Залейте соусом.

6 . Этап

6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 35-40. Подайте с зеленым луком. Приятного аппетита!