Name: Суп со свининой и фасолью
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Вода -; Ребра свиные -; Лук репчатый -; Морковь -; Болгарский перец -; Чеснок -; Фасоль консервированная -; Картофель -; Томаты в собственном соку -; Масло растительное -; Лавровый лист -; Перец черный -; Соль -

Ингредиенты для - Суп со свининой и фасолью

1. Вода

2. Ребра свиные

3. Лук репчатый

4. Морковь

5. Болгарский перец

6. Чеснок

7. Фасоль консервированная

8. Картофель

9. Томаты в собственном соку

10. Масло растительное

11. Лавровый лист

12. Перец черный

13. Соль

Как вкусно приготовить - Суп со свининой и фасолью

1 . Этап

Хорошенько отмываем рёбрышки, разделяем на желаемые кусочки и вместе с холодной водой отправляем на средний огонь, пока не закипит. Огонь убавить и варить примерно час (рёбрышки раскроют весь вкус) до мягкости мяса. Слегка солим. Важно постоянно снимать шум! в это время можно заняться пассеровкой овощей.

2 . Этап

Лук и морковь нарезаем не очень крупно, отправляем на сковороду, обжариваем на растительном масле. лук и морковь должны слегка позолотиться.

1. Этап. Суп со свининой и фасолью: Лук и морковь нарезаем не очень крупно, отправляем на сковороду, обжариваем на растительном масле. лук и морковь должны слегка позолотиться.

3 . Этап

Добавляем к овощам мелко нарезанный перец, нарезанные томаты и чеснок, солим, перчим и обжариваем примерно 5 минут.

1. Этап. Суп со свининой и фасолью: Добавляем к овощам мелко нарезанный перец, нарезанные томаты и чеснок, солим, перчим и обжариваем примерно 5 минут.

4 . Этап

В это время очищаем, промываем и нарезаем мелкими кусочками картофель. Добавляем к бульону и варим до готовности картофеля. Важно, чтобы подоспело с мясом одновременно. Добавляем лавровый лист.

1. Этап. Суп со свининой и фасолью: В это время очищаем, промываем и нарезаем мелкими кусочками картофель. Добавляем к бульону и варим до готовности картофеля. Важно, чтобы подоспело с мясом одновременно. Добавляем лавровый лист.

5 . Этап

Воду с фасоли слить, промыть холодной водой.

6 . Этап

Когда мясо и картофель будут готовы, добавляем к ним зажарку из овощей. Затем следом фасоль. Варим ещё примерно 3-5 минут. Можно добавить любимых специй. Выключить огонь, закрыть крышкой. На стол подавать, посыпав зеленью. Приятного аппетита!