Омлет-рулет со шпинатом и фетой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Омлет-рулет со шпинатом и фетой

Омлет
1. Яйцо куриное 3 шт.
2. Мука 1 ст. л.
3. Молоко 125 мл.
4. Сыр фета 30 гр.
5. Соль 30 гр.
Начинка
1. Шпинат 200 гр.
2. Масло сливочное 2 ст. л.
3. Лук зеленый 3 ст. л.
4. Сыр фета 60 гр.
5. Соль 60 гр.
6. Перец черный 60 гр.

Как вкусно приготовить - Омлет-рулет со шпинатом и фетой

1. Этап

Лук пассеровать в сливочном масле.

1. Этап. Омлет-рулет со шпинатом и фетой: Лук пассеровать в сливочном масле.

2. Этап

Шпинат нарезать, добавить к луку, посолить, поперчить, готовить до мягкости шпината и выпаривания жидкости.

1. Этап. Омлет-рулет со шпинатом и фетой: Шпинат нарезать, добавить к луку, посолить, поперчить, готовить до мягкости шпината и выпаривания жидкости.

3. Этап

Фету натереть на крупной терке. Перемешать с чуть подостывшей овощной смесью.

1. Этап. Омлет-рулет со шпинатом и фетой: Фету натереть на крупной терке. Перемешать с чуть подостывшей овощной смесью.

4. Этап

Желтки взбить с мукой и молоком. Посолить.

1. Этап. Омлет-рулет со шпинатом и фетой: Желтки взбить с мукой и молоком. Посолить.

5. Этап

Белки взбить до твердых пиков. Аккуратно смешать с желтками.

1. Этап. Омлет-рулет со шпинатом и фетой: Белки взбить до твердых пиков. Аккуратно смешать с желтками.

6. Этап

Добавить натертую фету.

1. Этап. Омлет-рулет со шпинатом и фетой: Добавить натертую фету.

7. Этап

Противень выстлать бумагой и смазать маслом. Вылить смесь в противень и запекать в духовке 180 гр 15-20мин.

1. Этап. Омлет-рулет со шпинатом и фетой: Противень выстлать бумагой и смазать маслом. Вылить смесь в противень и запекать в духовке 180 гр 15-20мин.

8. Этап

Готовый омлет перевернуть, снять бумагу.

1. Этап. Омлет-рулет со шпинатом и фетой: Готовый омлет перевернуть, снять бумагу.

9. Этап

Выложить начинку, отступя 1,5-2 см от краев и свернуть рулетом.

1. Этап. Омлет-рулет со шпинатом и фетой: Выложить начинку, отступя 1,5-2 см от краев и свернуть рулетом.