
Информация о рецепте
Ингредиенты для - Омлет-рулет со шпинатом и фетой
Как вкусно приготовить - Омлет-рулет со шпинатом и фетой
1. Этап
Лук пассеровать в сливочном масле.

2. Этап
Шпинат нарезать, добавить к луку, посолить, поперчить, готовить до мягкости шпината и выпаривания жидкости.

3. Этап
Фету натереть на крупной терке. Перемешать с чуть подостывшей овощной смесью.

4. Этап
Желтки взбить с мукой и молоком. Посолить.

5. Этап
Белки взбить до твердых пиков. Аккуратно смешать с желтками.

6. Этап
Добавить натертую фету.

7. Этап
Противень выстлать бумагой и смазать маслом. Вылить смесь в противень и запекать в духовке 180 гр 15-20мин.

8. Этап
Готовый омлет перевернуть, снять бумагу.

9. Этап
Выложить начинку, отступя 1,5-2 см от краев и свернуть рулетом.
