Информация о рецепте
Ингредиенты для - Омлет-рулет со шпинатом и фетой
Как вкусно приготовить - Омлет-рулет со шпинатом и фетой
1. Этап
Лук пассеровать в сливочном масле.
2. Этап
Шпинат нарезать, добавить к луку, посолить, поперчить, готовить до мягкости шпината и выпаривания жидкости.
3. Этап
Фету натереть на крупной терке. Перемешать с чуть подостывшей овощной смесью.
4. Этап
Желтки взбить с мукой и молоком. Посолить.
5. Этап
Белки взбить до твердых пиков. Аккуратно смешать с желтками.
6. Этап
Добавить натертую фету.
7. Этап
Противень выстлать бумагой и смазать маслом. Вылить смесь в противень и запекать в духовке 180 гр 15-20мин.
8. Этап
Готовый омлет перевернуть, снять бумагу.
9. Этап
Выложить начинку, отступя 1,5-2 см от краев и свернуть рулетом.