Творожные кексы с печеными яблоками

1 . Этап

Творог ( у меня не мокрый, но и не очень сухой) размять толкушкой.

2 . Этап

Яблоки разрезать пополам, убрать семена (я не убрала сразу и потом с горячих было сложнее) и запечь в микро до мягкости. У меня ушло 5 мин.

3 . Этап

Ложечкой вынуть мякоть из кожуры и растолочь толкушкой, так остаются небольшие кусочки, которые будут чувствоваться в готовом кексе.

4 . Этап

К творогу добавить яблоки, яйцо, сахар, разрыхлитель, муку. На этом этапе можно добавить изюм или другие наполнители.

5 . Этап

Все хорошо перемешать.

6 . Этап

Выложить тесто в формочки. У меня силиконовые, я их сбрызнула водой, если формочки другие, смазать маслом.

7 . Этап

Выпекать в предварительно разогретой до 180 град. духовке 50 мин. До зарумянивания. Смотрите по своей духовке. Вынимаем, остужаем, посыпать сахарной пудрой и угощаемся с чашкой ароматного чая или кофе.