Name: Салат с пшеном, курицей и яблоками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Пшено - 1/4 стак.; Куриное филе - 150 г; Сыр твердый - 80 г; Сметана - 100 мл; Перец черный - 100 мл; Паприка сладкая - 100 мл; Яблоко - 2 шт; Мед - 2 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с пшеном, курицей и яблоками

1. Пшено - 1/4 стак.

2. Куриное филе - 150 г

3. Сыр твердый - 80 г

4. Сметана - 100 мл

5. Перец черный - 100 мл

6. Паприка сладкая - 100 мл

7. Яблоко - 2 шт

8. Мед - 2 ст. л.

9. Лимонный сок - 1 ст. л.

10. Соль - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с пшеном, курицей и яблоками

1. Этап

Пшено промываем, заливаем утроенным количеством воды, немного подсаливаем, доводим до кипения и варим на небольшом огне до полного впитывания жидкости. После варки охлаждаем до комнатной температуры.

2. Этап

Куриное филе отвариваем, охлаждаем, отмеряем 150 г, нарезаем кубиками, добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем.

1. Этап. Салат с пшеном, курицей и яблоками: Куриное филе отвариваем, охлаждаем, отмеряем 150 г, нарезаем кубиками, добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем.

3. Этап

Яблоки очищаем, режем небольшими брусочками. Разогреваем в сковороде немного растительного масла, выкладываем нарезанные яблоки и готовим на сильном огне, помешивая, около 1 минуты. Добавляем мед и жарим еще пару минут, после чего остужаем до комнатной температуры. Сливаем лишнюю жидкость, если она есть. Яблоки, приготовленные таким образом, не только сохраняют свою упругость, но и обретают новый вкус и аромат!

1. Этап. Салат с пшеном, курицей и яблоками: Яблоки очищаем, режем небольшими брусочками. Разогреваем в сковороде немного растительного масла, выкладываем нарезанные яблоки и готовим на сильном огне, помешивая, около 1 минуты. Добавляем мед и жарим еще пару минут, после чего остужаем до комнатной температуры. Сливаем лишнюю жидкость, если она есть. Яблоки, приготовленные таким образом, не только сохраняют свою упругость, но и обретают новый вкус и аромат!

4. Этап

Прослаивать салат можно майонезом, как домашним, так и магазинным. Я, чтобы сделать салат менее жирным, заменила его на соус из сметаны, лимонного сока и щепотки соли. Выкладываем на дно бокалов куриное филе, промазываем сметанным соусом. Салат держит форму, поэтому возможна подача на плоском блюде, порционная или нет.