Ингредиенты для - Свинина тушёная с овощами-гриль
Как вкусно приготовить - Свинина тушёная с овощами-гриль
1 . Этап
Приготовить продукты. Летом очень удобно замораживать овощи-гриль. Приготовить на мангале или в духовке перцы и баклажаны, почистить от шкурки, а перцы ещё и от внутренностей. Заморозить порциями, по 300-500 г.. Зимой это выручит Вас не раз.
2 . Этап
Свиную шейку вымыть, обсушить и нарезать брусками.
3 . Этап
Смешать мясо и 1 ст. л. соуса, отставить на 15-60 минут.
4 . Этап
В сковороде разогреть растительное масло, мясо обвалять в крахмале (муке).
5 . Этап
Обжарить свинину до румяной корочки, 5-7 минут, огонь выше среднего. Добавить перья лука, жарить 3 минуты, помешивая.
6 . Этап
Добавить кубики картофеля. Обжарить несколько минут.
7 . Этап
Добавить баклажаны и перцы. Перемешать, посолить, влить 100 мл. кипятка.
8 . Этап
Добавить зелень и оставшийся соус.
9 . Этап
Довести до готовности, густоту регулируйте по своему желанию, посолить по вкусу.
10 . Этап
Подать горячим, с рубленым зелёным луком.
11 . Этап
Мясо отлично подойдет к крупяным гарнирам, к картофельному пюре или пасте. А как оно вкусно с домашней лапшой.