Name: Рыба, тушеная с кабачками
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Филе рыбы (хек, минтай, треска) - 800 грамм; Лук - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Помидоры - 2 штуки; Кабачок - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Соевый соус - 3 ст. ложки; Масло растительное - 3 ст. ложки

Ингредиенты для - Рыба, тушеная с кабачками

1. Филе рыбы (хек, минтай, треска) 800 грамм

2. Лук 2 штуки

3. Морковь 1 штука

4. Помидоры 2 штуки

5. Кабачок 1 штука

6. Болгарский перец 1 штука

7. Соевый соус 3 ст. ложки

8. Масло растительное 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Рыба, тушеная с кабачками

1 . Этап

1. Тщательно моем филе рыбы и нарезаем кусочками среднего размера. Солим и перчим по вкусу. Если у вас есть соевый соус - можете добавить несколько столовых ложек и дать после этого рыбе постоять около 30 минут.

2 . Этап

2. Нарезаем лук и отправляем его жариться на сковороду.

3 . Этап

3. Пока обжаривается лук, кольцами шинкуем болгарский перец. Отправляем его также жариться.

4 . Этап

4. Кубиками нарезаем кабачок и смешиваем с овощами на сковороде. Овощи на медленном огне обжариваем до образования легкого золотистого цвета.

1. Этап. Рыба, тушеная с кабачками: 4. Кубиками нарезаем кабачок и смешиваем с овощами на сковороде. Овощи на медленном огне обжариваем до образования легкого золотистого цвета.

5 . Этап

5. Пока овощи жарятся, нарезаем зелень петрушки. Она послужит дополнением и украшением.

6 . Этап

6. Помидоры следует измельчить в блендере и залить полученным морсом наши овощи. Есть два варианта: обжарить рыбу вместе с овощами и залить после этого морсом или же поместить ее к заправке в сыром виде - так она получится варено-тушеной. Делайте так, как вам больше нравится.