Постная Вертута с тыквой и ягодами

1 . Этап

Из муки, воды, масла и соли замешиваем тесто, накрываем салфеткой.

2 . Этап

В это время натираем на крупной терке тыкву, слегка отжимаем выделившийся сок.

3 . Этап

Тонким слоем раскатываем тесто. Смазываем слегка растительным маслом. Раскладываем тертую тыкву тонким слоем, добавляем немного ягод (у меня черника), все присыпаем сахаром и немного корицы

4 . Этап

Аккуратно сворачиваем в рулетик, прищипываем края и выкладываем на смазанную маслом форму. (Получившемуся рулетику я придала форму рогалика-это по желанию). Обсыпаем кунжутом.

5 . Этап

Выпекаем вертуты до золотистой корочки в заранее разогретой духовке до 220 градусов, примерно 30-35мин.