Суп с фрикадельками и вермишелью

1 . Этап

Ингредиенты для приготовления супа.

2 . Этап

Из фарша сформовать фрикадельки чуть меньше грецкого ореха.

3 . Этап

Репчатый лук мелко порезать.

4 . Этап

Нашинковать морковь на корейской терке.

5 . Этап

Пассеровать лук и морковь на растительном масле (3 ст. ложки).

6 . Этап

В кипящую воду опустить фрикадельки, дать закипеть еще раз, снять пенку, варить на слабом огне 5-10 мин.

7 . Этап

Картофель нашинковать соломкой.

8 . Этап

Опустить картофель в кипящий бульон, добавить соль и черный молотый перец по вкусу, добавить чесночный порошок (1 ч. ложка), сушеную пряную зелень (1 ч. ложка) варить на слабом огне 10-15 мин., добавить вермишель и лавровый лист, варить дополнительно 5-7 мин., добавить пассерованные овощи, затем снять с огня. Суп с фрикадельками и вермишелью готов.

9 . Этап

Приятного аппетита!