Корейка с клубничным соусом

1 . Этап

Приготовим ингредиенты для соуса!

2 . Этап

Режем клубнику на мелкие кусочки! И начинаем пережаривать на сковороде, чуть смазанную маслом.

3 . Этап

Сбиваем блендером, мой спокойно работает даже с высокой температурой.

4 . Этап

Добавляем вино, немного воды, буквально чайную ложку разведённого водой крахмала, зубчик чеснока, сахар. ждём пока закипит и снимаем с огня

5 . Этап

Нарезаем свинину, натираем солью, чесноком и специями по-вкусу.

6 . Этап

Пережариваем.

7 . Этап

Укладываем и сверху поливаем соусом. С таким соусом жирное мясо усваивается намного приятней.