Ингредиенты для - Сырдак баклажанный

1. Баклажаны 4 шт.
2. Помидоры 6 шт.
3. Чеснок 4 зубка
4. Петрушка (зелень) 1 пучок
5. Масло растительное 100 мл.
6. Куркума 1/2 ч. л.
7. Соль 1/2 ч. л.
8. Перец черный 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сырдак баклажанный

1 . Этап

1. Баклажаны чистим и нарезаем толстыми кружочками. Солим, даем постоять, промываем и выкладываем на полотенце для сушки.

1. Этап. Сырдак баклажанный: 1. Баклажаны чистим и нарезаем толстыми кружочками. Солим, даем постоять, промываем и выкладываем на полотенце для сушки.

2 . Этап

2. В сковороде разогреваем масло, добавляем куркуму, перемешиваем и обжариваем баклажаны.

1. Этап. Сырдак баклажанный: 2. В сковороде разогреваем масло, добавляем куркуму, перемешиваем и обжариваем баклажаны.

3 . Этап

3. Помидоры натираем на терке. Чеснок измельчаем, петрушку мелко рубим. В кастрюлю выкладываем томатную смесь, нагреваем и кипятим на среднем огне в течение 4-5 минут.

1. Этап. Сырдак баклажанный: 3. Помидоры натираем на терке. Чеснок измельчаем, петрушку мелко рубим. В кастрюлю выкладываем томатную смесь, нагреваем и кипятим на среднем огне в течение 4-5 минут.

4 . Этап

4. Добавляем в кастрюлю чеснок и обжаренные баклажаны, солим, перчим и тушим на среднем огне 10-15 минут.

1. Этап. Сырдак баклажанный: 4. Добавляем в кастрюлю чеснок и обжаренные баклажаны, солим, перчим и тушим на среднем огне 10-15 минут.

5 . Этап

5. Подавать блюдо можно как горячим, так и холодным, посыпав рубленой петрушкой и украсив веточкой базилика. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

1. Этап. Сырдак баклажанный: 5. Подавать блюдо можно как горячим, так и холодным, посыпав рубленой петрушкой и украсив веточкой базилика. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сырдак баклажанный
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Суфле из индейки для детей
Суфле из индейки для детей
Приготовьте продукты для суфле. Индюшиное филе тщатель...
Мясные клецки в миндальном соусе
Мясные клецки в миндальном соусе
С хлеба срезать корочки. Два куска хлеба размочить в м...
Оладьи с карамельными вишнями
Оладьи с карамельными вишнями
С вишни слить сок. В воду добавить сахар. Варить до те...
Пампушки с чесноком на кефире
Пампушки с чесноком на кефире
В теплый кефир всыпаю дрожжи и перемешиваю. Оставляю с...
Сырные булочки со сладкой кукурузой
Сырные булочки со сладкой кукурузой
В просеянную муку добавить соль и разрыхлитель. Покрош...
Рис отварной с овощами
Рис отварной с овощами
Первым делом займемся овощами. Кабачки вымыть, очистит...
Грибы по-венесуэльски
Грибы по-венесуэльски
В этом рецепте настолько все просто, что пошаговые фот...
Тушеный картофель с мясом по-китайски
Тушеный картофель с мясом по-китайски
Готовить привычно, почти по-нашему. Мясо нарезать не м...
Куриные грудки с кедровыми орешками
Куриные грудки с кедровыми орешками
Болгарский перец и Помидор нарезать мелкими кубиками,...
Свекольные пирожные с грибами и черносливом
Свекольные пирожные с грибами и черносливом
Свеклу отварить, очистить, отрезать три-четыре кружка...
Салат с копченой курицей
Салат с копченой курицей
Куриное копченое филе разобрать на волокна. Нарезаем о...
Пирожки с капустой и яйцом
Пирожки с капустой и яйцом
Тесто разделите на небольшие шарики и раскатайте их. П...