Чечевица На счастье

1. Этап

Режем мелко лук.

2. Этап

На крупной терке трем морковь.

3. Этап

Квадратиками нарезаем сельдерей стеблевой.

4. Этап

Выкладываем наши овощи на сковороду с растительным маслом,

5. Этап

Жарим 5-7 минут, до золотистого цвета.

6. Этап

Затем добавляем чечевицу, которую заранее вымочили. Продолжаем жарить овощи с чечевицей, минут 5.

7. Этап

Добавляем воды так, чтобы покрыла чечевицу на 2 пальца, и ждем, пока закипит. Закрываем крышкой и тушим 50 минут, на медленном огне.

8. Этап

Как время прошло, добавляем томатную пасту, солим и перчим. Продолжаем готовить, пока вода не выпарится.

9. Этап

Чечевица с овощами готова!

10. Этап

Приятного аппетита!