Name: Нутрия запеченная с овощами
Yield: 1
Ingredients: Мясо - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Картофель - 3 шт; Морковь - 1 шт; Капуста белокочанная - 200 г; Помидор - 2 шт; Сыр голландский - 100 г; Майонез - 30 г; Сметана - 100 г; Кефир - 100 мл; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Уксус - 1 ч. л.; Петрушка - 1/2 пуч.; Соль - 1/2 пуч.; Перец душистый - 1/2 пуч.

Ингредиенты для - Нутрия запеченная с овощами

1. Мясо 1 шт

2. Лук репчатый 2 шт

3. Картофель 3 шт

4. Морковь 1 шт

5. Капуста белокочанная 200 г

6. Помидор 2 шт

7. Сыр голландский 100 г

8. Майонез 30 г

9. Сметана 100 г

10. Кефир 100 мл

11. Паприка сладкая 1 ч. л.

12. Специи 1 ч. л.

13. Масло растительное 1 ст. л.

14. Уксус 1 ч. л.

15. Петрушка 1/2 пуч.

16. Соль 1/2 пуч.

17. Перец душистый 1/2 пуч.

Как вкусно приготовить - Нутрия запеченная с овощами

1 . Этап

Тушку нутрии промыть, обсушить и разделать на порционные куски. Я обычно мякоть срезаю на котлеты, а из остального делаю это блюдо. Вы можете мякоть оставить на кости. Мясо посолить, поперчить. Добавить половину паприки, перемешать. Залить кефиром и оставить мариноваться на пол часа. Затем мясо вместе с маринадом переложить в огнеупорную форму. Форму лучше взять побольше, сока из овощей будет много Что бы не вытекал.

2 . Этап

Лук порезать полукольцами, замариновать. Маринад: 50 гр воды+ уксус+ соль+растительное масло. Оставить на 5 минут. Затем маринад слить, а лук выложить на нутрию.

1. Этап. Нутрия запеченная с овощами: Лук порезать полукольцами, замариновать. Маринад: 50 гр воды+ уксус+ соль+растительное масло. Оставить на 5 минут. Затем маринад слить, а лук выложить на нутрию.

3 . Этап

Картофель очистить, промыть и порезать брусочками. Перемешать с майонезом и солью. Можно использовать сметану, я люблю, когда картофель в майонезе. Выложить на лук.

1. Этап. Нутрия запеченная с овощами: Картофель очистить, промыть и порезать брусочками. Перемешать с майонезом и солью. Можно использовать сметану, я люблю, когда картофель в майонезе. Выложить на лук.

4 . Этап

Морковь очистить промыть. Нарезать на брусочки, посолить и перемешать с оставшейся паприкой и половиной сметаной. Выложить на картофель.

1. Этап. Нутрия запеченная с овощами: Морковь очистить промыть. Нарезать на брусочки, посолить и перемешать с оставшейся паприкой и половиной сметаной. Выложить на картофель.

5 . Этап

Капусту нашинковать, посолить и перемешать с оставшееся сметаной. Выложить на морковь, а сверху порезать зелень.

1. Этап. Нутрия запеченная с овощами: Капусту нашинковать, посолить и перемешать с оставшееся сметаной. Выложить на морковь, а сверху порезать зелень.

6 . Этап

Помидор промыть, порезать на тонкие пластины, выложить поверх зелени.

7 . Этап

Сыр потереть на крупной терке, посыпать на помидоры. Накрыть блюдо крышкой или фольгой оставить томиться в духовке при температуре 120С, час-полтора. Я обычно ребёнка спать укладываю, ставлю на минимальную температуру и часа 2 стоит.

1. Этап. Нутрия запеченная с овощами: Сыр потереть на крупной терке, посыпать на помидоры. Накрыть блюдо крышкой или фольгой оставить томиться в духовке при температуре 120С, час-полтора. Я обычно ребёнка спать укладываю, ставлю на минимальную температуру и часа 2 стоит.

8 . Этап

Затем открыть крышку и оставить при температуре 180 С до образования румяной корочки. Можно сразу при 180 градусах 1,5 часа при закрытой крышке, а затем открыть и минут 15 подержать, для подрумянивания. Мясо получается сочным, нежным и таяющим. С запеченными овощами ммм. Сказка! Очень вкусно! Приятного аппетита!