Name: Нутрия запеченная с овощами
Yield: 1
Ingredients: Мясо - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Картофель - 3 шт; Морковь - 1 шт; Капуста белокочанная - 200 г; Помидор - 2 шт; Сыр голландский - 100 г; Майонез - 30 г; Сметана - 100 г; Кефир - 100 мл; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Уксус - 1 ч. л.; Петрушка - 1/2 пуч.; Соль - 1/2 пуч.; Перец душистый - 1/2 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нутрия запеченная с овощами

1. Мясо - 1 шт

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Картофель - 3 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Капуста белокочанная - 200 г

6. Помидор - 2 шт

7. Сыр голландский - 100 г

8. Майонез - 30 г

9. Сметана - 100 г

10. Кефир - 100 мл

11. Паприка сладкая - 1 ч. л.

12. Специи - 1 ч. л.

13. Масло растительное - 1 ст. л.

14. Уксус - 1 ч. л.

15. Петрушка - 1/2 пуч.

16. Соль - 1/2 пуч.

17. Перец душистый - 1/2 пуч.

Как вкусно приготовить - Нутрия запеченная с овощами

1. Этап

Тушку нутрии промыть, обсушить и разделать на порционные куски. Я обычно мякоть срезаю на котлеты, а из остального делаю это блюдо. Вы можете мякоть оставить на кости. Мясо посолить, поперчить. Добавить половину паприки, перемешать. Залить кефиром и оставить мариноваться на пол часа. Затем мясо вместе с маринадом переложить в огнеупорную форму. Форму лучше взять побольше, сока из овощей будет много Что бы не вытекал.

2. Этап

Лук порезать полукольцами, замариновать. Маринад: 50 гр воды+ уксус+ соль+растительное масло. Оставить на 5 минут. Затем маринад слить, а лук выложить на нутрию.

1. Этап. Нутрия запеченная с овощами: Лук порезать полукольцами, замариновать. Маринад: 50 гр воды+ уксус+ соль+растительное масло. Оставить на 5 минут. Затем маринад слить, а лук выложить на нутрию.

3. Этап

Картофель очистить, промыть и порезать брусочками. Перемешать с майонезом и солью. Можно использовать сметану, я люблю, когда картофель в майонезе. Выложить на лук.

1. Этап. Нутрия запеченная с овощами: Картофель очистить, промыть и порезать брусочками. Перемешать с майонезом и солью. Можно использовать сметану, я люблю, когда картофель в майонезе. Выложить на лук.

4. Этап

Морковь очистить промыть. Нарезать на брусочки, посолить и перемешать с оставшейся паприкой и половиной сметаной. Выложить на картофель.

1. Этап. Нутрия запеченная с овощами: Морковь очистить промыть. Нарезать на брусочки, посолить и перемешать с оставшейся паприкой и половиной сметаной. Выложить на картофель.

5. Этап

Капусту нашинковать, посолить и перемешать с оставшееся сметаной. Выложить на морковь, а сверху порезать зелень.

1. Этап. Нутрия запеченная с овощами: Капусту нашинковать, посолить и перемешать с оставшееся сметаной. Выложить на морковь, а сверху порезать зелень.

6. Этап

Помидор промыть, порезать на тонкие пластины, выложить поверх зелени.

7. Этап

Сыр потереть на крупной терке, посыпать на помидоры. Накрыть блюдо крышкой или фольгой оставить томиться в духовке при температуре 120С, час-полтора. Я обычно ребёнка спать укладываю, ставлю на минимальную температуру и часа 2 стоит.

1. Этап. Нутрия запеченная с овощами: Сыр потереть на крупной терке, посыпать на помидоры. Накрыть блюдо крышкой или фольгой оставить томиться в духовке при температуре 120С, час-полтора. Я обычно ребёнка спать укладываю, ставлю на минимальную температуру и часа 2 стоит.

8. Этап

Затем открыть крышку и оставить при температуре 180 С до образования румяной корочки. Можно сразу при 180 градусах 1,5 часа при закрытой крышке, а затем открыть и минут 15 подержать, для подрумянивания. Мясо получается сочным, нежным и таяющим. С запеченными овощами ммм. Сказка! Очень вкусно! Приятного аппетита!