Цыплята в винном соусе

1 . Этап

Цыплят натереть смесью соли, перца и карри. Внутрь каждого положить стебли петрушки и немного обжарить на растительном масле.

2 . Этап

Отложить цыплят и в этом-же масле обжарить нарезанный чеснок и сельдерей.

3 . Этап

Добавить сливочное масло и муку, обжарить 1 минуту. Влить вино и воду, дать закипеть и проварить 5 минут. Посолить, поперчить по вкусу, затем перелить соус в форму для запекания.

4 . Этап

Выложить в соус цыплят и запекать при 180 градусах до готовности. У меня на это ушло 40 минут.

5 . Этап

Вынуть форму, добавить в соус нарезанные листья петрушки и виноградины, разрезанные пополам. Отправить в духовку ещё на 5 минут.

6 . Этап

Нежные цыплята с соусом готовы.