Пасхальный хлеб

1 . Этап

В теплой воде растворить дрожжи со столовой ложкой сахара, накрыть и оставить на 30 минут. Вот такая шапочка дрожжей поднялась через полчаса.

2 . Этап

Нагреть на слабом огне молоко с оставшимся сахаром и сливочным маслом до полного растворения.

3 . Этап

В отдельной мисочке венчиком взбить 2 яйца, влить растительное масло и молочную смесь с сахаром.

4 . Этап

Просеять муку, влить в нее воду с дрожжами, добавить щепотку соли и вымешивать тесто, подливая яично-молочную смесь. Замесить тесто и оставить для подъема на 1 час. Я разделила тесто на две части и вымешала в ХП.

5 . Этап

Вот наше тесто после подъема.

6 . Этап

Разогреть духовку до 220 градусов. Смазать формы для выпечки сливочным маслом, выложить в них тесто и дать подняться вдвое.

7 . Этап

Поднявшийся хлеб смазать смесью яйца, молока и щепотки соли, посыпать рубленными орешками и тыквенными семечками.

8 . Этап

Выпекать хлеб до готовности, минут 30-40.