Name: Рис с фрикадельками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Кориандр - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Масло сливочное - 1.5 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Кориандр - 1 ч. л.; Тмин - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Рис - 1.5 стак.; Бульон - 3 стак.; Изюм - 2 ст. л.; Петрушка - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис с фрикадельками

Фрикадельки

1. Фарш мясной 500 г

2. Кориандр 1 ч. л.

3. Корица 1 ч. л.

4. Масло растительное 1 ст. л.

Рис

1. Масло сливочное 1.5 ст. л.

2. Масло растительное 1 ст. л.

3. Лук репчатый 1 шт

4. Чеснок 2 зуб.

5. Кориандр 1 ч. л.

6. Тмин 1 ч. л.

7. Соль по вкусу

8. Рис 1.5 стак.

9. Бульон 3 стак.

10. Изюм 2 ст. л.

11. Петрушка 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Рис с фрикадельками

1. Этап

Это рис, который я использовала.

2. Этап

Для фрикаделек сложить фарш в миску (фарш берите на свое усмотрение, у меня из индейки), добавить корицу и кориандр, все хорошо перемешать. Можно посолить по вкусу.

1. Этап. Рис с фрикадельками: Для фрикаделек сложить фарш в миску (фарш берите на свое усмотрение, у меня из индейки), добавить корицу и кориандр, все хорошо перемешать. Можно посолить по вкусу.

3. Этап

Слепить маленькие фрикадельки размером с грецкий орех. Отставить в сторону.

4. Этап

Лук и чеснок мелко порезать. В казане или большой сковороде разогреть сливочное и растительное масло. Обжарить 1 минуту.

1. Этап. Рис с фрикадельками: Лук и чеснок мелко порезать. В казане или большой сковороде разогреть сливочное и растительное масло. Обжарить 1 минуту.

5. Этап

Добавить рис, специи, готовить помешивая 2 минуты, пока рис не начнет приобретать легкий золотистый оттенок.

6. Этап

Влить бульон или воду. Убавить огонь до слабого и варить, пока рис не будет полностью готов. Если воды мало, можно в процессе варки немного подлить. Примерно за 2 минуты до готовности добавить изюм.

1. Этап. Рис с фрикадельками: Влить бульон или воду. Убавить огонь до слабого и варить, пока рис не будет полностью готов. Если воды мало, можно в процессе варки немного подлить. Примерно за 2 минуты до готовности добавить изюм.

7. Этап

Тем временем, пока варится рис, обжарить фрикадельки со всех сторон до готовности. Готовый рис разрыхлить вилкой, осторожно перемешать с фрикадельками, посыпать петрушкой и подавать к столу!