Киш с брокколи и фетой

1 . Этап

Муку просеиваем, добавляем соль и разрыхлитель. Натереть через крупную тёрку маргарин, раскрошить творог, и смешать всё в крошку. Добавить яйцо...

2 . Этап

... и замесить тесто.

3 . Этап

Тесто свернуть в клубочек, обвернуть пищевой плёнкой, и положить в холодильник на 30 минут.

4 . Этап

В это время готовим начинку. Замороженную брокколи выкладываем с посуду для микроволновки.

5 . Этап

Ставим в микроволновку на полную мощность на 3 минуты. Аккуратно перемешиваем, и ставим ещё на 3 минуты.

6 . Этап

Нарезаем кубиками Фету

7 . Этап

Взбиваем сливки с яйцами

8 . Этап

Достаём тесто из холодильника, раскатываем, прям в пищевой плёнке, так удобней, так как не прилипает к столу и к скалке, и раскатывается быстро и равномерно.

9 . Этап

Форму смазать растительным масло. Выкладываем тесто в форму, формируя бортики в 5 см., и посыпаем тмином.

10 . Этап

Выкладываем брокколи и Фету, посыпаем тимьяном

11 . Этап

Заливаем сливочно-яичной смесью, и отправляем в уже нагретую духовку до 200 гр., примерно на час, там уже сами поглядывайте, как зарумянится, и начинка "схватится", значит - готово! В конце запекания, примерно, за 20 минут до конца времени, посыпьте натёртым твёрдым сыром.