![Правильное тесто для вареников и пельменей](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1c/65/0d/1c650dd2b563e1bde10c2b2e98ce79e3-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Правильное тесто для вареников и пельменей
Как вкусно приготовить - Правильное тесто для вареников и пельменей
1. Этап
Классическое пельменное тесто должно состоять из муки, яиц и воды (молока)- этот состав определился многовековым опытом многих народов. Другой вопрос стоит в определении правильных пропорций и тут опять на помощь приходит опыт. Идеальное соотношение яиц и воды - на каждое среднее яйцо необходимо брать 2 стакана муки. Для получения необходимой вязкости теста добавляется тёплая вода и/или молоко. Растительное масло делает тесто более нежным и податливым. Соль добавляется по вкусу. Итак, высыпаем на стол или в чашку 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую воду, смешанную с молоком и солью.
![Правильное тесто для вареников и пельменей 1. Этап. Правильное тесто для вареников и пельменей: Классическое пельменное тесто должно состоять из муки, яиц и воды (молока)- этот состав определился многовековым опытом многих народов. Другой вопрос стоит в определении правильных пропорций и тут опять на помощь приходит опыт. Идеальное соотношение яиц и воды - на каждое среднее яйцо необходимо брать 2 стакана муки. Для получения необходимой вязкости теста добавляется тёплая вода и/или молоко. Растительное масло делает тесто более нежным и податливым. Соль добавляется по вкусу. Итак, высыпаем на стол или в чашку 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую воду, смешанную с молоком и солью.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/eb/bb/ad/ebbbad8f821a16d9065e2c5e5f7095c8-0-824.jpeg)
2. Этап
Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем.
![Правильное тесто для вареников и пельменей 1. Этап. Правильное тесто для вареников и пельменей: Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d9/0b/70/d90b708443d903ea3bd2942e2bf1a0d8-0-824.jpeg)
3. Этап
Полученное тесто накрываем тканью или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут наше замечательное тесто будет готово.
![Правильное тесто для вареников и пельменей 1. Этап. Правильное тесто для вареников и пельменей: Полученное тесто накрываем тканью или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут наше замечательное тесто будет готово.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/04/73/3c/04733c06cc4bb0709cd564e127cbd86e-0-824.jpeg)
4. Этап
Как видите, всё очень и очень просто! Будьте счастливы и здоровы! Приятного аппетита!
![Правильное тесто для вареников и пельменей 1. Этап. Правильное тесто для вареников и пельменей: Как видите, всё очень и очень просто! Будьте счастливы и здоровы! Приятного аппетита!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fe/81/60/fe8160cbd5528b6a73d164102d9a4864-0-824.jpeg)