Слоеный пирог с черешней

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления слоеного пирога с черешней. Ягоды переберите, вымойте и обсушите.

2. Этап

У ягод удалите хвостики и косточки.

3. Этап

В миску выложите рикотту, добавьте сахар, ванильный сахар, крахмал и сметану, перемешайте.

4. Этап

Рабочую поверхность стола посыпьте мукой и немного раскатайте тесто. Переложите его в форму диаметром 18 сантиметров, свесив края.

5. Этап

Внутрь теста переложите начинку из рикотты и утопите в ней ягоды черешни. Посыпьте все частью миндальных лепестков.

6. Этап

Выложите сверху края теста и посыпьте оставшимися лепестками.

7. Этап

Форму с пирогом поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, до готовности. Тесто должно зарумяниться, а начинка перестать дрожать и липнуть при прикосновении.

8. Этап

Готовый пирог достаньте из духовки и сразу натрите поверх шоколад. Дайте пирогу полностью остыть и подавайте к столу.

9. Этап

Приятного аппетита!