Name: Рыба Tacos
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Каперсы - 1 ч. л.; Петрушка (зелень) - 20 гр.; Капуста белокочанная - 1/2 головка; Кукурузные лепешки - 350 гр.; Филе трески - 450 гр.; Масло для жарки - 900 мл.; Перец кайенский - 1 ч. л.; Укроп сушеный - 1/2 ч. л.; Молотый тмин - 1/2 ч. л.; Орегано - 1/2 ч. л.; Мука - 1 ст.; Перец халапеньо - 1 шт.; Сок лайма - 1 ст. л.; Майонез - 1/2 ст.; Йогурт - 1/2 ст.; Пиво светлое - 1 ст.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель - 1 ч. л.; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Рыба Tacos

1. Каперсы 1 ч. л.

2. Петрушка (зелень) 20 гр.

3. Капуста белокочанная 1/2 головка

4. Кукурузные лепешки 350 гр.

5. Филе трески 450 гр.

6. Масло для жарки 900 мл.

7. Перец кайенский 1 ч. л.

8. Укроп сушеный 1/2 ч. л.

9. Молотый тмин 1/2 ч. л.

10. Орегано 1/2 ч. л.

11. Мука 1 ст.

12. Перец халапеньо 1 шт.

13. Сок лайма 1 ст. л.

14. Майонез 1/2 ст.

15. Йогурт 1/2 ст.

16. Пиво светлое 1 ст.

17. Яйцо куриное 1 шт.

18. Соль 1/2 ч. л.

19. Разрыхлитель 1 ч. л.

20. Крахмал кукурузный 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рыба Tacos

1 . Этап

В большой миске смешайте муку, крахмал, разрыхлитель и соль. Смешайте яйцо и пиво, а затем быстро размешать в смеси муки.

2 . Этап

Для соуса: смешать йогурт и майонез. Постепенно добавляйте сок лайма. Смешать халапеньо с каперсами, орегано, тмином, укропом и перцем. Нагреть масло в фритюрнице до 190 градусов. Нашинкуйте капусту.

1. Этап. Рыба Tacos: Для соуса: смешать йогурт и майонез. Постепенно добавляйте сок лайма. Смешать халапеньо с каперсами, орегано, тмином, укропом и перцем. Нагреть масло в фритюрнице до 190 градусов. Нашинкуйте капусту.

3 . Этап

Рыбу нарезать на средние кусочки, обвалять в муке, окуните в пивном кляре, и обжарить до хрустящей корочки и золотистого цвета. Разложите рыбу на бумажных полотенцах. Слегка обжарить лепешки.