Свинина в соусе с лапшой

1. Этап

1. Нарежьте мякоть тонкими полосками, выложите в миску и добавьте к ней тмин, соль, черный молотый перец, измельченный чеснок, перемешайте и оставьте на время приготовления остальных ингредиентов.

2. Этап

2. Смешайте апельсиновый сок, бульон, уксус, соевый соус, сахар. В небольшой миске соедините ¼ часть приготовленной смеси с крахмалом.

3. Этап

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите свинину.

4. Этап

4. Обжаривайте мясо в течение 2 минут с каждой стороны, переложите в отдельную тарелку.

5. Этап

5. Верните сковороду на огонь. Выложите морковь, нарезанную тонкими кружочками. Залейте морковь жидкой смесью без крахмала. Доведите все до кипения и тушите 5-7 минут, затем выложите свинину.

6. Этап

6. Влейте смесь с крахмалом, перемешайте, чтобы получился густой соус.

7. Этап

7. Натрите имбирь на мелкой терке, нарежьте зеленый лук и выложите все ингредиенты в сковороду.

8. Этап

8. Отварите лапшу и смешайте ее с соусом.

9. Этап

9. Подавайте блюдо сразу после приготовления.