Ингредиенты для - Салат из печеных баклажанов с фетой
Как вкусно приготовить - Салат из печеных баклажанов с фетой
1. Этап
Баклажаны разрезаем на две части, как бочонки, а затем каждый бочонок на 6-7 ломтиков.
2. Этап
Делаем маринад. Смешать мед, оливковое масло, бальзамический уксус и паприку. Сыпем по щепотке соли, черного перца и чесночного порошка.
3. Этап
Затем я складываю баклажановые ломтики в пакет и наливаю туда маринад. В пакете все тщательно перетираю, чтобы хорошо покрылось маринадом.
4. Этап
Разогреть духовку на 200 град. и запекать баклажаны 30 минут. Вто такие они получаются, уже вкусные, что начинаешь таскать не сделав салата.
5. Этап
Моем рукколу и крошим фету, смешиваем с баклажанами. Сбрызнуть маслом и посыпать орешками. В оригинале нужны кедровые, но у меня есть моя ореховая смесь"Дукка", она еще и ароматная, так что очень подходит для этого салата. Приятного аппетита!
